Un Rioja ecológico que combina tradición y respeto por la naturaleza. Ramón Bilbao Orgánico Rioja 2023 ofrece la expresión más pura del tempranillo y la garnacha, con una crianza sutil en roble americano que aporta al conjunto equilibrio y frescura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Garnacha tinta, 80% Tempranillo
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Ramón Bilbao Orgánico Rioja 2023 procede de viñedos ecológicos en Rioja Alta (tempranillo) y Rioja Oriental (garnacha), con suelos pedregosos y arcillo-calcáreos que aportan estructura y frescura. La altitud y el clima atlántico confieren equilibrio y elegancia. La viticultura se realiza sin productos químicos, bajo certificación ecológica de la UE, lo que garantiza la pureza del vino.
Vendimia manual y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica seguida de crianza de 8 meses en barricas de roble americano, aportando notas especiadas y balsámicas sin perder la fruta fresca.
Ramón Bilbao (1924) es una de las bodegas más reconocidas de Rioja. Su filosofía combina tradición e innovación, con un firme compromiso por la sostenibilidad y la expresión auténtica del terruño. Este Ramón Bilbao Orgánico Rioja refleja su apuesta por vinos responsables y puros.
Ramón Bilbao Orgánico Rioja 2023 marida con carnes blancas, pescados a la brasa, quesos curados, tapas y embutidos.
Opinión de los creadores
Ramón Bilbao Orgánico Rioja es un vino fresco, ligero y de equilibrada acidez. Presenta un balance perfecto entre los taninos, sedosos y envolventes, y la carga frutal. Destacan los aromas a frutas rojas, que intensifican la frescura, junto a otros característicos de la crianza.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.