Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023
Frescura y carácter desde las cumbres de Rioja
Mitad tempranillo y mitad garnacha, Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023 te conquistará por su frescura e intensidad. Procede de viñedos situados a más de 700 metros de altitud en Ábalos y Tudelilla, y ha sido riado durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que ha realzado su equilibrio y personalidad. Una creación moderna y expresiva de una bodega con alma internacional, Ramón Bilbao.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
50% Garnacha tinta, 50% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Abril de 2025
Acidez total (g/l)
5.8
Acidez volatil (g/l)
0.53
Azúcar
1.6
PH
3.47
Graduación (% vol.)
14
Información general
Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023 es una de las grandes apuestas de Bodegas Ramón Bilbao, una firma con casi un siglo de historia que ha sabido reinventarse sin perder su esencia. Reconocida internacionalmente por su estilo innovador y su compromiso con la calidad, la bodega ha encontrado en los viñedos de altura una fuente de inspiración. Cultivar a más de 700 metros de altitud permite obtener uvas con mayor frescura, acidez natural y una expresión más nítida del terroir. De ahí la grandeza de este vino, que es el resultado de esa búsqueda constante por lo extraordinario.
La elaboración de este tinto combina tradición y precisión. Las variedades tempranillo y garnacha se vinifican por separado para preservar sus matices. La fermentación maloláctica se realiza en tinas de roble francés sobre lías, y la crianza se prolonga durante 15 meses en barricas de roble francés seleccionadas para cada variedad. El resultado es un vino con estructura, profundidad y una personalidad que refleja el carácter atlántico de Rioja Alta.
Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2023 es mucho más que un vino: es una oportunidad para descubrir lo que ocurre cuando la altitud se convierte en aliada del talento enológico. Fresco, elegante y con una historia que merece ser contada copa a copa, este tinto es una elección perfecta para quienes valoran los vinos con alma. No lo dejes pasar. Maridará a las mil maravillas con platos como unas chuletillas de cordero a la brasa o un cochillo asado.
Notas de cata
Color rojo cereza de buena capa.
Nariz compleja y expresiva, en la que se perciben aromas de fruta roja madura junto a recuerdos florales y de caramelo rojo, que dan paso a un fondo especiado y balsámico; nobles maderas.
En boca resulta sabroso, equilibrado, amable, aromático y goloso, envolvente y con un tanino fino integrado. Goza de buena persistencia que reproduce los agradables aromas que se percibían en nariz.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.