Raventós de Alella Pansa Blanca 2025
Esencia blanca de Alella
En Raventós de Alella Pansa Blanca 2025, la variedad emblemática de Alella se revela con frescura, delicadeza y una marcada expresión aromética.
La esencia del Mediterráneo se conjuga en el monovarietal Raventós de Alella Pansa Blanca 2025, un blanco que conquista por su untuosidad y fruta en boca, con una frescura, elegancia y carga aromática muy interesantes.
Raventós de Alella es una bodega que nace a tan solo 20 km de Barcelona, ubicada entre viñedos viejos y bonitos bosques del interior de la sierra litoral que separa la pequeña D.O Alella. Una zona de larga tradición en la elaboración de blancos, donde la firma catalana se afincó con el objetivo de explotar el enorme potencial de la variedad autóctona de la zona: la pansa blanca. Disfruta de su Raventós de Alella Pansa Blanca 2025.
Características de consumo
Maridaje
Raventós de Alella Pansa Blanca es un vino que marida espléndidamente bien con verduras, ensaladas, pescados, arroces y postres a base de frutas.
Temperatura servicio
Características generales
Proceso de elaboración
Vinificación
Una minuciosa viticultura se complementó con un proceso de vinificación que incluyó el prensado de la uva entera y una fermentación muy lenta a temperatura controlada. El resultado es un magnífico blanco con aromas intensos a fruta blanca y tropical, voluminoso, con una acidez vibrante y un postgusto muy largo.
Viñedo
Descripción
Raventós de Alella Pansa Blanca tiene su origen en viñedos cultivados sobre suelos de composición arenosa, pobres en nutrientes y muy permeables, que permiten la creación de un gran sistema radicular.
Notas de cata
Vista
A la vista, Raventós de Alella Pansa Blanca luce un bonito color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz resaltan sus aromas intensos y afrutados. Un vino franco donde aparecen notas de fruta blanca, ligeras notas tropicales (piña) y recuerdos florales.
Boca
En boca se presenta con volumen y un largo postgusto.
La bodega
Raventós de Alella es una bodega afincada entre viñedos viejos y bosques del interior de la cordillera litoral que divide la pequeña Denominación de Origen Alella. Fundada en 1981, cuando se elaboró la primera añada, la filosofía de la firma integrada en el Grupo Raventós Codorníu se basa en extraer la esencia y la máxima expresión de la variedad por excelencia de la zona: la pansa blanca (xarel·lo).
Alella es una zona situada a 20 km de Barcelona, bajo dos microclimas; uno más cálido, en el litoral, y otro más frío en el interior. Se caracteriza por un suelo pobre en nutrientes, con escasa retención de agua y un PH moderado. Este suelo de textura arenosa y permeable, denominado ‘sauló’, permite desarrollar un extenso y profundo sistema radicular de los viñedos que garantiza una buena tolerancia ante largas sequías.
Innovadora y vanguardista, Raventós de Alella desarrolla vinos con vocación internacional y en constante evolución, con un respeto máximo por la materia prima, el entorno y la identidad de la zona de producción.