Valle de Napa

En California (donde se producen el 90% del vino estadounidense) se encuentra el Valle de Napa (Napa Valley). Es la región vinícola de California más reconocida, la meca de la vanguardia enológica de los vinos del Nuevo Mundo y un paraíso mundial del enoturismo (recibe cada año 5 millones de visitantes).

La tradición elaboradora en Napa Valley se remonta al siglo XIX, pero el despegue de esta región se produce en 1976, a raíz del éxito obtenido por sus varietales de chardonnay y cabernet sauvignon en una cata organizada por el crítico Steven Spurrier en París. En esta cata a ciegas se enfrentaron los vinos californianos a legendarias etiquetas de Burdeos y Borgoña; sorprendentemente, los vinos del Valle de Napa demostraron estar a la altura de los vinos franceses, superándolos en algunos casos. Este hito puso las bases del éxito de Napa Valley y los vinos californianos. Actualmente, hay más de 300 bodegas en Napa Valley.