Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barrica de roble francés (barrica 2 vinos)
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2016
Acidez total (g/l)
5.1
Acidez volatil (g/l)
0.58
Azúcar
1.70
PH
3.67
Graduación (% vol.)
14.5
Cuando en 2008 la familia Eguren vendió Numanthia Termes al grupo Louis Vuitton Moët Hennessy, muchos pensaron que eral el punto final de su aventura en Toro. No sabían que ya llevaba dos años construyendo el que sería su nuevo proyecto en la D.O. zamorana: Teso la Monja. Con 90 hectáreas de viñedo de entre 35 y 130 años de edad y unas instalaciones elegantes, sobrias y funcionales, la bodega toresana de los Eguren sigue demostrando que convierten en oro todo lo que tocan.
Este nuevo proyecto de Marcos Eguren ha comenzado su andadura con un bombazo, Alabaster, que nació siendo uno de los mejores vinos de Toro. Con el tiempo, Teso la Monja ha incorporado otros dos nuevos nombres a su catálogo Almirez y Vitorino- más asequibles económicamente pero con la calidad habitual que impera en todas las bodegas del grupo.