Romántica Tinto Crianza 2013
Un ‘ribera’ moderno, con mucha fruta y personalidad
Medalla de Plata
Tempranillos al mundo
Embotellar la historia, eso pretende el innovador grupo Vintae con su colección De Bardos: vinos elaborados con algunos de los mejores y más antiguos viñedos de Ribera del Duero, finos y elegantes, como este Romántica Crianza 2013.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica de roble francés de 1 o 2 años de antigüedad
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
09/2013
Acidez total (g/l)
5.28
Acidez volatil (g/l)
0.70
Azúcar
2.2
PH
3.81
Graduación (% vol.)
14
Información general
Vintae es una de las empresas más innovadoras y dinámicas del vino patrio. Al frente, un equipo de jóvenes profesionales que se define como una peculiar familia con espíritu explorador. De Bardos es el nombre del ambicioso proyecto que el grupo Vintae ha puesto en marcha en Ribera del Duero para elaborar viñedos viejos de forma artesanal. El monovarietal de tempranillo Romántica Crianza 2013 es una muestra de su buen hacer. Un ‘ribera’ moderno, con mucha fruta y personalidad.
Romántica Crianza está elaborado de forma artesanal a partir de viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola. Las uvas fueron recogidas en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques. Realizó la fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28º durante 3 ó 4 semanas, y la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, con ‘batonage’ semanal y controlando las barricas una por una. Finalmente, recibió una crianza de 14 meses en barricas de roble francés de uno o dos años de antigüedad. Todo un lujo para los amantes de los vinos de autor de Ribera del Duero.
Bodegas De Bardos se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de Ribera del Duero para crear vinos con personalidad y voz propia. Vinos diseñados artesanalmente a partir de algunos de los viñedos más antiguos de la D.O. Ribera del Duero. Los vinos de De Bardos se conciben como reflejo del paisaje y clima castellanos, respetando al máximo el fruto y buscando altas dosis de una elegancia y finura. Romántica Crianza 2013 maridará a la perfección con carnes a la brasa como chuletillas de cordero al sarmiento.
Romántica Crianza está elaborado de forma artesanal a partir de viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola. Las uvas fueron recogidas en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques. Realizó la fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28º durante 3 ó 4 semanas, y la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, con ‘batonage’ semanal y controlando las barricas una por una. Finalmente, recibió una crianza de 14 meses en barricas de roble francés de uno o dos años de antigüedad. Todo un lujo para los amantes de los vinos de autor de Ribera del Duero.
Bodegas De Bardos se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de Ribera del Duero para crear vinos con personalidad y voz propia. Vinos diseñados artesanalmente a partir de algunos de los viñedos más antiguos de la D.O. Ribera del Duero. Los vinos de De Bardos se conciben como reflejo del paisaje y clima castellanos, respetando al máximo el fruto y buscando altas dosis de una elegancia y finura. Romántica Crianza 2013 maridará a la perfección con carnes a la brasa como chuletillas de cordero al sarmiento.
Notas de cata
Presenta un hermoso color rojo rubí intenso repartido de manera homogénea por toda la copa, muy bien cubierto de capa.
Con una nariz profunda y compleja, en la que se entremezclan aromas de frutos del bosque (cereza y arándano) junto con agradables notas de la serie especiada (orégano, eneldo y pimienta). Más tarde aparecen delicados matices minerales, y por últimos toques avainillados, fruto de su crianza en barrica.
En boca se muestra carnoso y gustoso, con un tanino noble y terso y una excelente acidez. Final persistente con embriagadores recuerdos de fruta roja.
Con una nariz profunda y compleja, en la que se entremezclan aromas de frutos del bosque (cereza y arándano) junto con agradables notas de la serie especiada (orégano, eneldo y pimienta). Más tarde aparecen delicados matices minerales, y por últimos toques avainillados, fruto de su crianza en barrica.
En boca se muestra carnoso y gustoso, con un tanino noble y terso y una excelente acidez. Final persistente con embriagadores recuerdos de fruta roja.
La bodega
Vintae es una de las empresas más innovadoras y dinámicas del vino patrio. Al frente, un equipo de jóvenes profesionales que se define como una peculiar familia con espíritu explorador. De Bardos es el nombre del ambicioso proyecto que el grupo Vintae puso en marcha en 2005 en Ribera del Duero para elaborar viñedos viejos de forma artesanal.
Así, Bodegas De Bardos se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de Ribera del Duero para crear vinos con personalidad y voz propia, diseñados a partir de algunos de los viñedos más antiguos de la D.O. Ribera del Duero. Los vinos de De Bardos se conciben como reflejo del paisaje y clima castellanos, respetando al máximo el fruto y buscando altas dosis de una elegancia y finura.
Así, Bodegas De Bardos se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de Ribera del Duero para crear vinos con personalidad y voz propia, diseñados a partir de algunos de los viñedos más antiguos de la D.O. Ribera del Duero. Los vinos de De Bardos se conciben como reflejo del paisaje y clima castellanos, respetando al máximo el fruto y buscando altas dosis de una elegancia y finura.