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Salanques 2022 se elabora, mayoritariamente, a partir de viñedos viejos de garnacha y cariñena. Viñas que Mas Doix cultiva sobre costers de pizarra y que ofrecen unos rendimientos muy bajos en el corazón del Priorat.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas nuevas y de segundo uso de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
La filosofía de Celler Mas Doix pasa por preservar, mantener y cuidar sus viejas viñas de garnacha y cariñena, plantadas en 1902 sobre pendientes de licorella, junto con viñas plantadas posteriormente. El respecto por el entorno, su cultura y su gente son los elementos básicos con los que elaboran sus vinos. Un proceso cuidadoso y minucioso desde la selección de las uvas en la viña, hasta la guarda del vino en las barricas de roble francés. Pasión y constancia en un terroir optimo para el cultivo de la viñas y disponibilidad de unas reducidas pero excelentes uvas en el pueblo de Poboleda, en la parte noroeste del Priorat. Disfruta de su tinto Salanques 2022.
La bodega
Bodega
Celler Mas Doix es una pequeña bodega familiar que elabora, desde el cuidado y el respeto por la viña y su entorno, vinos que transmiten los rasgos diferenciales del Priorat. Unos vinos que son el fruto de su entorno, de su licorella, sus pendientes, de la orientación de sus viñas, su microclima y de las variedades autóctonas garnacha y cariñena.