San Valentín Blanco 2023 es la última añada del delicado blanco semiseco de Bodegas Torres. Un vino vegano intenso y fragante, originado en viñedos plantados en altura y concebido un 14 de febrero, hace 60 años, por Miguel Torres Carbó, tercera generación de la afamada saga familiar vinatera catalana.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
San Valentín Blanco 2023 es el vino más romántico de Bodegas Torres que, debido a su nombre, se ha convertido ya en todo un clásico para regalar y disfrutar cada Día de los Enamorados.
Elaborado con garnacha blanca y parellada, dos de las variedades blancas tradicionales de la D.O. Catalunya, este fantástico blanco semiseco fue diseñado por Miguel Torres Carbó para amenizar sus pícnics y paseos entre viñedos, dedicando su creación, justo un 14 de febrero, a su esposa Margarita Riera.
La ubicación en altura de los viñedos con cuyos frutos Bodegas Torres nutre este coupage favorece su intensidad aromática y su moderada graduación alcohólica. Estas cualidades convierten San Valentín Blanco 2023 en la opción ideal para acompañar mariscos, pescados en salsa o todo tipo de repostería.
Notas de cata
San Valentín Blanco luce un pálido color amarillo.
En nariz despliega agradables aromas florales (retama silvestre) y frutales (plátano, chirimoya).
Boca suave y ligera. Final goloso con recuerdos a confitura de membrillo.
Opinión de los creadores
Debido a las condiciones meteorológicas del año, la vendimia 2023 será recordada como una de las más tempranas. En general, el año fue muy seco, con temperaturas superiores a la media. Tras un invierno bastante seco con temperaturas templadas, la primavera fue muy suave con poca precipitación, llegando al verano con un agosto muy cálido y escasa precipitación. Con estas condiciones se produjo un importante avance de la vendimia y una bajada importante de rendimiento, sobre todo en la zona de Penedés y Garraf. En general, el buen estado sanitario de la uva nos permitió elaborar blancos afrutados con acidez media y buena boca.
La bodega
El apellido Torres está ligado a la elaboración del vino en el Penedès desde el siglo XVII, aunque la fecha oficial de fundación de la bodega se fija en 1870. Generación tras generación, esta firma con sede en Vilafranca del Penedès (Barcelona) ha permanecido en manos familiares, hasta llegar hoy a ser, seguramente, la bodega española más conocida en el mundo, con presencia en más de 150 países. Una bodega con un rosario de marcas muy reconocidas a nivel mundial.