Santa Digna Sauvignon Blanc 2023
Blanco vegano chileno de comercio justo
Del Valle Central, la denominación que concentra la mayor producción de Chile, llega Santa Digna Sauvignon Blanc 2023, un vino que despliega en nariz todo el potencial aromático propio de la variedad en estas latitudes y que sorprende por su sabrosa boca.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Sauvignon Blanc
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Santa Digna Sauvignon Blanc 2023 es la última añada de uno de los blancos más conocidos de Miguel Torres Chile, la bodega en tierras andinas del potente grupo de origen catalán.
Vegano e integrado en un línea certificada con el sello Fair Trade, que distingue a los productos de comercio justo, este monovarietal de sauvignon blanc atesora la indudable calidad que le hizo merecedor, en anteriores cosechas, de importantes premios como sendas medallas de oro en los certámenes Berliner Wein Trophy 2014 y Korea Wine Challenge 2012, respectivamente.
En 1979 Bodegas Torres, uno de los grupos bodegueros más importantes de España, daba el salto al Nuevo Mundo para establecerse en Chile, convirtiéndose en la primera empresa vitivinícola extranjera en aquel país. Nacía así Miguel Torres Chile, firma, hoy en día, absolutamente consolidada y líder en el mercado andino, gracias a vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal de los que este Santa Digna Sauvignon Blanc 2023 es perfecto ejemplo. Ideal, tanto como aperitivo, como para acompañar todo tipo de pescados al horno, a la plancha o guisados en salsas suaves.
Notas de cata
Santa Digna Sauvignon Blanc luce un delicado color amarillo pálido.
Destacan en nariz aromas a frutas tropicales maduras sobre un fondo de manzana verde y hoja de tomate.
Boca sedosa y con buena estructura ácida. De final prolongado.
La bodega
Bodega
Miguel Torres Chile fue la primera empresa vitivinícola extranjera que se estableció en este país del Cono Sur. La familia Torres, saga centenaria con presencia en las denominaciones españolas Penedès. Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas y Rioja, dio el salto al Nuevo Mundo en 1979 para iniciar, atraída por el gran potencial vinícola chileno, un nuevo proyecto en el Valle de Curicó.
Actualmente la firma cuenta con más de mil hectáreas de viñedos, repartidos en parcelas con distintas características climáticas y suelos, que permiten el cultivo de variedades diferentes, dando vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal. Miguel Torres Chile se ha consolidado plenamente en el país y sus elaboraciones están presentes ya en otro centenar de ellos. Desde 2010, es Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, quien ostenta la presidencia de la firma. Entre sus objetivos figuran incrementar las exportaciones y mantener su exitosa trayectoria, marcada por la innovación y la apuesta por la agricultura orgánica y el comercio justo.
Actualmente la firma cuenta con más de mil hectáreas de viñedos, repartidos en parcelas con distintas características climáticas y suelos, que permiten el cultivo de variedades diferentes, dando vinos muy expresivos y de intenso carácter varietal. Miguel Torres Chile se ha consolidado plenamente en el país y sus elaboraciones están presentes ya en otro centenar de ellos. Desde 2010, es Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, quien ostenta la presidencia de la firma. Entre sus objetivos figuran incrementar las exportaciones y mantener su exitosa trayectoria, marcada por la innovación y la apuesta por la agricultura orgánica y el comercio justo.