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Madrid en la etiqueta y en el fondo de la copa: Sanz La Capital Roble 2023 es un tempranillo con acento urbano y espíritu de viñedo, criado en roble para redondear su jugosidad sin perder la fruta roja que lo define. Procede de la subzona de Arganda, con suelos calizos y viñas de media edad, y se elabora con mimo para ofrecer equilibrio, persistencia y una textura amable. Un tinto sabroso, directo y con mucho que contar.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Sanz La Capital Roble 2023 es un tinto que habla claro: fruta roja limpia, tanino amable y una crianza en barrica afinada para aportar equilibrio sin tapar su esencia castiza. Nace en la subzona de Arganda (D.O. Vinos de Madrid), a 718 metros de altitud y con suelos sedimentarios con alto contenido en caliza, una base que imprime nervio y estructura.
Lo firma Vinos Sanz, una casa histórica -referente en la D.O. Rueda- que amplió su horizonte a Madrid para elaborar tintos de marcada identidad local. Su experiencia y regularidad han situado a la bodega entre las más reconocidas de su origen, con un trabajo en campo y bodega que prioriza la calidad. El proyecto madrileño tomó forma hace una década larga y hoy es una de sus cartas mejor defendidas en tintos.
En resumen, Sanz La Capital Roble 2023 es un acierto seguro para quienes buscan un tempranillo madrileño sabroso y directo, perfecto para la mesa diaria y para quedar bien cuando hay invitados. Brillará de forma especial con embutidos y quesos, y también con platos más rotundos como asados, carnes rojas, guisos y ahumados. Aquellos que se decantan por tintos de fruta clara y paso envolvente, aquí tienen un aliado perfecto.
Notas de cata
VISTA: Atractivo color cereza limpio y brillante.
NARIZ: Frutas rojas acompañadas por ligeros tonos de cacao, vainilla y torrefactos. Franco e intenso.
BOCA: Armonioso, refinado y persistente. Sus taninos suaves aportan una textura sedosa que acompaña su fuerza y notable cuerpo. Vino amplio y con gran volumen en boca.
La bodega
Además de ser la bodega más antigua de Rueda, Vinos Sanz es un nombre imprescindible para entender el enorme desarrollo que ha tenido esta denominación castellano-leonesa en las últimas décadas. Fundada en 1870 en La Seca (Valladolid), fue la primera firma en apostar incondicionalmente por la verdejo, hoy considerada como una de las mejores variedades blancas del mundo. Actualmente, la bodega está dirigida por la sexta generación de la familia y se encuentran en pleno proceso de expansión comercial para conquistar nuevos mercados.
Vinos Sanz basa su filosofía en conservar la máxima expresión del viñedo y cuidar minuciosamente la elaboración de la uva. Además de la verdejo, reina indiscutible de Rueda, la bodega también cultiva sauvignon blanc la segunda variedad más importante de la zona- en sus más de 100 hectáreas de viñedo, ubicadas en su mayoría en la Finca La Colina. Esta parcela, con unas condiciones inmejorables para el cultivo de la uva, produce la materia prima de dos de los mejores blancos que se elaboran en este país: Finca La Colina 100 x 100 Verdejo y Finca La Colina Sauvignon Blanc.