Sanz Sauvignon Blanc 2024
Uno de los sauvignon blanc más distintivos de Rueda
La sauvignon blanc es, junto a la chardonnay, la uva blanca más apreciada del mundo. En nuestro país, ha encontrado en la D.O. Rueda uno de los mejores hábitats donde expresarse; y aquí, la bodega Vinos Sanz cuenta con una dilatada experiencia elaborando esta variedad. Sanz Sauvignon Blanc 2024 se nutre de viñas de 35 años de edad y se muestra muy intenso en nariz, con aromas que evocan la hoja de la higuera y el boj, notas de cítricos y de fruta tropical, en el paladar es un blanco amable, fresco y goloso, con mucho cuerpo y recuerdos tropicales.
Información general
Sanz Sauvignon Blanc 2024 procede de una selección de las mejores viñas de sauvignon blanc propiedad de Vinos Sanz, ubicadas en La Seca (Valladolid), con una edad media de 35 años y cultivadas a 750 m de altitud. Presenta una magnífica relación calidad-precio y sigue la estela de su hermano mayor: Finca La Colina Sauvignon Blanc (ganador de los más prestigiosos premios internacionales).
Tras la vendimia, se realizó una maceración prefermentativa en frío a menos de 7º C y se prensó, seleccionando el mosto yema de máxima calidad, que se somete a un desfangado largo para limpiarlo y que conserve los compuestos aromáticos varietales. Seguidamente tiene lugar la fermentación a baja temperatura por debajo de los 13º C, logrando una gran intensidad aromática.
Vinos Sanz basa su filosofía en conservar la máxima expresión del viñedo y cuidar minuciosamente la elaboración de la uva. Además de la verdejo, reina de la D.O. Rueda, la bodega también cultiva sauvignon blanc –la segunda variedad más importante de la zona- en sus más de 100 has de viñedo, ubicadas en su mayoría en la Finca La Colina. Vinos Sanz posee algunos de los viñedos más viejos de sauvignon blanc existentes en Rueda, y se precia de contar con una dilatada experiencia elaborando esta uva.
El vino blanco Sanz Sauvignon Blanc 2024 (D.O. Rueda) expresa la amplia gama de aromas y sabores característicos de esta uva, que tanto recuerdan a los frutos tropicales. Es ideal con cualquier aperitivo como charcutería o tablas de ahumados. En la comida combinará también con pescados al horno como lubina a la sal o con comida japonesa como sashimi de salmón.
Notas de cata
Color amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y brillante.
En nariz, muy intenso. Presenta aromas vegetales como la hoja de la higuera y boj acompañado de cítricos y con un final tropical de maracuyá.
En boca se muestra amable, equilibrado, fresco y goloso, con mucho cuerpo e intensos recuerdos tropicales.
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Características generales
Información general
Sanz Sauvignon Blanc 2024 procede de una selección de las mejores viñas de sauvignon blanc propiedad de Vinos Sanz, ubicadas en La Seca (Valladolid), con una edad media de 35 años y cultivadas a 750 m de altitud. Presenta una magnífica relación calidad-precio y sigue la estela de su hermano mayor: Finca La Colina Sauvignon Blanc (ganador de los más prestigiosos premios internacionales).
Tras la vendimia, se realizó una maceración prefermentativa en frío a menos de 7º C y se prensó, seleccionando el mosto yema de máxima calidad, que se somete a un desfangado largo para limpiarlo y que conserve los compuestos aromáticos varietales. Seguidamente tiene lugar la fermentación a baja temperatura por debajo de los 13º C, logrando una gran intensidad aromática.
Vinos Sanz basa su filosofía en conservar la máxima expresión del viñedo y cuidar minuciosamente la elaboración de la uva. Además de la verdejo, reina de la D.O. Rueda, la bodega también cultiva sauvignon blanc –la segunda variedad más importante de la zona- en sus más de 100 has de viñedo, ubicadas en su mayoría en la Finca La Colina. Vinos Sanz posee algunos de los viñedos más viejos de sauvignon blanc existentes en Rueda, y se precia de contar con una dilatada experiencia elaborando esta uva.
El vino blanco Sanz Sauvignon Blanc 2024 (D.O. Rueda) expresa la amplia gama de aromas y sabores característicos de esta uva, que tanto recuerdan a los frutos tropicales. Es ideal con cualquier aperitivo como charcutería o tablas de ahumados. En la comida combinará también con pescados al horno como lubina a la sal o con comida japonesa como sashimi de salmón.
Notas de cata
Color amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y brillante.
En nariz, muy intenso. Presenta aromas vegetales como la hoja de la higuera y boj acompañado de cítricos y con un final tropical de maracuyá.
En boca se muestra amable, equilibrado, fresco y goloso, con mucho cuerpo e intensos recuerdos tropicales.
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