Bodegas Ugalde, firma centenaria fundada en Haro, forma parte hoy del pujante grupo Príncipe de Viana, y sus vinos son una combinan de tradición y vanguardia. Seleccionamos Señorial Reserva 2017, un tinto con complejidad y madurez, equilibrado, sabroso, envolvente y largo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barrica de roble americano (95%) y francés (5%)
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Señorial Reserva 2017 es un ensamblaje típico riojano: tempranillo (mayoritaria), graciano y mazuelo. Fermentación alcohólica de 10 días de duración. Maceración con hollejos durante 8 días. Temperatura de fermentación de 28º C. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Tras envejecer 24 meses en barricas de roble americano y 5% en francés, realizó un afinamiento en botella durante un mínimo de doce meses más. Disfrútalo ahora en su mejor momento de consumo.
Fundada en Haro en 1882, Bodegas Ugalde está integrada en el pujante grupo Príncipe de Viana. En la plantación de los viñedos, Ugalde ha seguido siempre criterios de calidad, moderando la producción y buscando uvas de grano más pequeño. Por otro lado, el viñedo cuenta con un sistema de riego que, mediante el apoyo de estaciones, permite controlar el estrés de las plantas y obtener uvas con una mayor concentración.
Señorial Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para armonizar con unas migas con huevo o una hamburguesa de ternera con ensalada.
Opinión de los creadores
Profundo color rojo ciruela de capa alta y con reflejos intensos. Aromas de frutos negros maduros, notas balsámicas, ligeros tostados. Complejidad. Redonda estructura tánica en boca, complejidad y madurez. Equilibrado, sabroso y envolvente. Ligeros matices especiados. Recorrido largo, bien estructurado, expresivo y persistente.
La bodega
Bodega
Bodegas Ugalde pertenece a Rioja Vega, firma fundada en 1882 por Felipe Ugalde fundó en Haro. Tras una serie de vaivenes empresariales a lo largo del siglo XX -con cambio de nombre incluido-, la firma fue adquirida en la pasada década de los ochenta por el por el Grupo Príncipe de Viana y entró definitivamente en la modernidad.