La Segreta Bianco 2024 es un blanco vivaz que combina tradición y modernidad. Es fruto de un coupage de grecanico, chardonnay, grillo y otras variedades autóctonas, cultivadas bajo criterios sostenibles y orgánicos. Fresco, aromático y con textura equilibrada, es el vino perfecto para acompañar aperitivos y platos ligeros.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Chardonnay, 20% Pinot grigio
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Información general
La Segreta Bianco 2024 procede de los viñedos históricos que la familia Planeta cultiva desde hace siglos en Menfi, Sicilia. Estas parcelas, trabajadas bajo criterios de agricultura sostenible y orgánica, se benefician del clima mediterráneo y de suelos variados que dotan a las uvas de gran complejidad. La influencia marina y las brisas constantes contribuyen a mantener la frescura y la tipicidad de varietal.
La vinificación comienza con la vendimia manual y el transporte en pequeños carros para preservar la integridad del fruto. Una vez en bodega, las uvas se despalillan y se prensan suavemente antes de pasar a una decantación estática en frío durante 36 horas. El mosto limpio fermenta lentamente a baja temperatura (15–16 °C) durante 10–12 días en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino permanece sobre sus lías finas con removidos semanales, lo que fija aromas y aporta volumen en boca.
Planeta es una de las bodegas más emblemáticas de Sicilia, con una historia que se remonta siglos atrás. Su filosofía combina tradición y modernidad, apostando por la sostenibilidad y la expresión auténtica del territorio. La Segreta Bianco forma parte de una colección que celebra la riqueza natural de la isla, con etiquetas inspiradas en mapas antiguos y en la flora siciliana.
La Segreta Bianco 2024 es un blanco fresco y muy versátil, ideal para acompañar aperitivos, platos vegetarianos, ensaladas, primeros platos a base de pescado y crudités de marisco.
Opinión de los creadores
La Segreta Bianco es un vino de color amarillo pálido con reflejos verde mar. Aromas de melocotón blanco, albaricoque, cítricos sicilianos, melón, frutas tropicales y miel de castañas, con notas herbáceas. Boca fresca y equilibrada, con excelente persistencia y un final salino que invita a seguir bebiendo.
La bodega
Bodega
Planeta es quizá la mejor bodega de Sicilia y una de las firmas familiares más famosas del mundo. Sus viñedos no se localizan en una sola región sino que se extienden por toda la isla, por lo que la elaboran vinos con varias D.O.C y D.O.C.G. (denominaciones de origen controladas y controladas y garantizadas respectivamente, según el sistema de indicaciones geográficas italiano).
La casa familiar de los Planeta y la bodega principal se encuentra en Dispensa, en el noroeste de la isla. Allí se elabora su marca La Segretta y los vinos top a base de Merlot, Syrah y Burdese. Planeta también elabora Moscato di Noto en esta localidad de Siracusa y Cerasolo di Vittoria en la provincia de Ragusa. En Ulmo, al lado del lago Arancio, la bodega elabora su célebre Chardonnay envejecido en barrica y considerado uno de los mejores del mundo.