BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021 muestra el extraordinario potencial de la Syrah en el Moncayo. Un vino auténtico, intenso y con carácter, afinado en barricas de roble americano. Solo lo encontrarás aquí y lleva la firma de una de las bodegas más reconocidas de España y referentes del vino aragonés.
Originaria del Ródano, en Francia, la Syrah ha conquistado a elaboradores y aficionados de todo el mundo gracias a su intensidad aromática, profundidad, cuerpo y taninos amables. Una variedad cosmopolita que ha encontrado en el entorno privilegiado del Moncayo un lugar excepcional para expresar su potencial. Fruto de esa extraordinaria adaptación nace BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021, un vino elaborado en exclusiva para Vinoselección por una de las bodegas más pujantes de Aragón.
BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021procede de una añada Excelente en la D.O. Campo de Borja y se elabora a partir de uvas seleccionadas de las mejores parcelas de Syrah de la bodega. Tras la fermentación, permaneció 10 meses en barricas de roble americano, que afinan los taninos y aportan complejidad sin restar protagonismo a la fruta.
El Moncayo desempeña un papel clave en la personalidad de este vino. Su influencia combina inviernos fríos y ventosos, con veranos cálidos de carácter mediterráneo. Este contraste favorece una maduración lenta y equilibrada, permitiendo que la Syrah desarrolle una excelente acidez, un color intenso y unos taninos sedosos.
Hablar de Campo de Borja es hablar de Borsao.Considerada la gran locomotora de la denominación, la bodega se ha ganado un merecido prestigio tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Desde 1958 trabaja para ofrecer vinos con personalidad y una calidad constante que la han convertido en una de las marcas vinícolas españolas más reconocidas. Hoy sus vinos están presentes en más de 60 países y cosechan reconocimientos internacionales de primer nivel. Entre ellos destaca la inclusión de Tres Picos en el puesto 28 de la prestigiosa lista Top 100 Wines de WineSpectator.
Aprovecha esta oportunidad para disfrutar de la maestría de Borsao a través de un syrah exclusivo y a un precio difícil de igualar.
Características de consumo
Maridaje
Perfecto con un solomillo de ternera con reducción de vino tinto o un costillar de cordero al romero.
Uva de selección procedente de las mejores parcelas de Syrah que posee la bodega. Tras la fermentación, el vino se afina durante 10 meses en barrica de roble americano, que redondea los taninos y suma profundidad aromática sin restar protagonismo a la fruta.
Notas de cata
Vista
De color rojo picota intenso, de muy buena capa.
Nariz
En nariz se muestra complejo, intenso, en la que se perciben aromas minerales junto a recuerdos de fruta negra que van dando paso a notas torrefactadas, ahumadas y sensaciones de juanola. Muy expresivo.
Boca
Con un excelente equilibrio en boca, sabroso, fresco, con un tanino noble bien integrado y un final largo y persistente que muestra toques balsámicos, tostados y de finas maderas.
Borsao es la bodega motor de la D.O. Campo de Borja (Zaragoza). Nació en 1958 como cooperativa del término de Borja. En 2001 se integró con otras cooperativas de la zona para dar lugar a la actual Borsao. Hoy, esta firma suma nada menos que 2.260 hectáreas de viñedo, aportadas por 365 familias de viticultores. Un extraordinario patrimonio vitícola que le permite contar cada añada con una materia prima de gran calidad.
Todo ese viñedo se sitúa en el entorno del Moncayo, un terruño donde se combinan inviernos fríos y ventosos con veranos cálidos de carácter mediterráneo. Este contraste favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.
Adalid de la Garnacha, cultiva también otras variedades y trabaja para ofrecer elaboraciones con personalidad y una calidad constante, factores que la han convertido en una de las marcas vinícolas españolas más reconocidas. Hoy, sus referencias están presentes en más de 60 países y cosechan reconocimientos internacionales de primer nivel. Entre ellos destaca la inclusión de Tres Picos en el puesto 28 de la prestigiosa lista Top 100 Wines de Wine Spectator.
Su filosofía se centra en preservar la autenticidad de la fruta, apostando por procesos de vinificación que la respetan al máximo, como la fermentación a temperaturas controladas o el uso moderado de la madera para realzar, sin enmascarar, el carácter de la uva. Así diseñan vinos maduros, suaves y redondos. Con peso en boca y muy estructurados, pero sobre todo, con equilibrio.
