Fundada en el año 2000, Viñas del Jaro se ha situado entre las bodegas más destacadas y consolidas de la actual Ribera del Duero. Sembro 2018 es un tinto frutal que expresa la personalidad de la uva tempranillo potenciada con una breve crianza de cuatro meses en barrica.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Elaborado 100% con tempranillo, uva reina de Ribera del Duero, Sembro 2018 busca el carácter varietal y la personalidad del terruño, sumando agradables y finos aromas de su breve estancia en barricas de calidad. Concebido con racimos seleccionados de la finca El Quiñón, que alberga la bodega Viñas del Jaro, en una de las zonas más emblemáticas de Ribera del Duero: Pesquera del Duero.
Los vinos de Viñas del Jaro se encuentran entre los más destacados de Ribera del Duero. Una bodega con una filosofía muy vinculada al viñedo y al terruño, propiedad de los hermanos Osborne-Osborne, de una de las sagas más importantes del vino español. .
Sembro 2018 (D.O. Ribera del Duero) es ideal para acompañar chuletillas de cordero, arroz con conejo, unos huevos fritos con chorizo y pastas.
Notas de cata
Rojo picota intenso con ribete amoratado.
Destaca su carácter frutal en nariz (fruta roja y frutos silvestres), recuerdos balsámicos junto a sensaciones tostadas y lácticas de su barrica.
En boca resulta sabroso, equilibrado, con cierta golosidad y buena acidez. Taninos maduros y con un final que muestra las sensaciones de su paso por barrica.
La bodega
Viñas del Jaro fue la primera bodega que fundó la familia Osborne-Osborne. Para ello eligieron una extraordinaria finca en Pesquera del Duero -una de las zonas más agraciadas de Ribera del Duero- rodeada de un bosque de encinas centenarias llamado Jaro y que da nombre a la bodega. La finca El Quiñón tiene 108 hectáreas de extensión con viñedos divididos en pagos según su suelo, orientación y expresión.
Los vinos que elabora Viñas del Jaro se encuentran entre los más destacados de toda la D.O. Ribera del Duero. No hay más que ver el tremendo éxito de crítica y público que han tenido marcas como Chafandín y Jaros, por no hablar del exclusivo Jaro by Manolo Santana, fruto de la amistad entre la familia Osborne-Osborne y el legendario tenista madrileño.
Desde la añada 2005, Viñas del Jaro elabora también en la D.O. Toro, donde posee 15 hectáreas de viñedos de tinta de toro en la Finca Yaso.