Senderos de Ukan 2019
Historia reciente de éxito en Rioja
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Ukan Winery es una bodega moderna que basa su fulgurante éxito en los viñedos que cultiva en algunas de las zonas más deseadas de la Rioja Alavesa. De la mano de Koldo Eguren, quinta generación de la familia, llega Senderos de Ukan 2019 (92 puntos Wine Enthusiast). Un rioja con frescura y equilibrio. Está avalado por una añada Excelente en la D.O.Ca. Rioja y se nutre de viñas viejas que ofrecen una expresión joven de la tempranillo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés
Tipo de botella
Borgoña
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
05/2021
Acidez total (g/l)
5.24
PH
3.55
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Senderos de Ukan 2019 se nutre de viñedos de tempranillo de distintos municipios de Rioja Alavesa: Laguardia, Elciego, Lapuebla de Labarca y Elvillar. Son viñas viejas que arraigan en suelos arcillo-limosos de composición calcárea. Una vez en bodega, los racimos pasan por mesa de selección donde se escoge grano a grano. Elaboración 70% despalillado y 30% racimo entero. Maceración 48-72 horas en frío y fermentación durante 10-12 días en depósitos de hormigón de 40 y 80 Hl. Después, el vino permaneció 12 años madurando en barricas francesas, ganando estructura, amplitud y complejidad.
Con un lustro de trayectoria, Ukan Winery se alza como uno de los últimos grandes proyectos vitivinícolas nacionales. Una bodega riojana con todos los mimbres necesarios para llamar la atención del consumidor, que en el mercado internacional ya está demostrando su enorme calidad y compromiso vitivinícola.
Al frente de Ukan Winery se sitúa Koldo Eguren, quinta generación de una saga cuyo apellido huele a vino. Su éxito meteórico procede de un consolidado viñedo situado en algunas de las zonas más deseadas de la Rioja Alavesa. Pequeñas parcelas de avanzada edad, con gran respeto por el entorno, que dan lugar a vinos modernos con el mejor carácter riojano.
Senderos de Ukan (D.O.Ca. Rioja) es el hermano pequeño del tinto Ukan, y sigue el mismo método de elaboración artesanal.
La bodega
Bodega
Fundada en 2018 en Laguardia, Ukan Winery se alza como uno de los últimos grandes proyectos vitivinícolas nacionales. Una bodega riojana con todos los mimbres necesarios para llamar la atención del consumidor, que en el mercado internacional ya está demostrando su enorme calidad y compromiso vitivinícola. Al frente de Ukan Winery se sitúa Koldo Eguren, quinta generación de una saga cuyo apellido huele a vino.
Su éxito meteórico procede de un consolidado viñedo situado en algunas de las zonas más deseadas de Rioja Alavesa. Pequeñas parcelas de avanzada edad, con gran respeto por el entorno, que dan lugar a vinos modernos con el mejor carácter riojano. Así, la viticultura sostenible, el mimo a las cepas y el trabajo artesanal son las bases de esta bodega, con una producción muy limitada.