La albariño es la estrella del viñedo gallego, y la D.O. Rías Baixas es su feudo por excelencia, una denominación puntera que debe a esta uva su prestigio internacional. Adegas Valmiñor, ubicada en la subzona de O Rosal, firma este blanco joven: Serra da Estrela 2020, uno de los albariños con mayor presencia internacional.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Serra da Estrela 2020, 100% albariño, está elaborado con el máximo mimo: vendimia manual en cajas de 20 kg, selección de la uva en bodega previa al despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de inox bajo control automatizado de la temperatura, y embotellado en atmósfera inerte. En la copa exhibe delicados aromas primarios, frescura y complejidad. Equilibrado en boca, con nítidos recuerdos frutales, amplio, sabroso y muy fresco.
Adegas Valmiñor desarrolla una viticultura de selección y un control exhaustivo de los frutos, y aplica tecnologías avanzadas para producir una de las gamas de vinos de Rías Baixas con mayor personalidad. Su blanco Serra da Estrela es puro reflejo de la tierra en la que nace: el Valle de O Rosal, un enclave privilegiado donde se une el océano Atlántico y el río Miño, con unas condiciones excepcionales para el cultivo de la albariño. Un blanco joven comercializado en más de 30 países, que ofrece un grado de regularidad: en su haber cuenta con numerosos premios.
Serra da Estrela 2020 (D.O. Rías Baixas) es perfecto para acompañar los aperitivos, verduras, pescados al horno y mariscos.
La bodega
Adegas Valmiñor nace en 1997 con el propósito de elaborar blancos de calidad y situarse en la vanguardia del sector vinícola español. Cuenta con 34 hectáreas de viñedo propio en la Denominación de Origen Rías Baixas, en la subzona de O Rosal, y 35 ha más de viñedo controlado. La filosofía de Valmiñor se sustenta en la selección de tierras y viñedos, un exquisito cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con personalidad propia. Esta gama de vinos ha sido avalada por varios premios internacionales. Desde su creación, Valmiñor ha tenido un crecimiento controlado tanto nacional como internacionalmente y hoy día está presente en más de 30 países.