Con las uvas clásicas del cava (macabeo, xarel.lo y parellada) y un toque de chardonnay, Signat ha creado un brut nature en estado puro. Tecnología y saber hacer artesano para un producto de calidad que nunca defrauda. Signat Brut Nature tiene una crianza en botella de 12 meses. Despliega intensos aromas de fruta blanca madura y ligeras notas de bollería; en boca se refleja la crianza, con burbujas finas y sutiles y un largo postgusto.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Signat Brut Nature ensambla las tres variedades clásicas del cava -esto es: macabeo, xarel.lo y parellada- con un toque de la uva internacional chardonnay. La vendimia se desarrolló de forma mecánica y manual, en función de las características de cada viñedo. Una vez en bodega, tuvo lugar la fermentación a temperatura controlada de 16º C y la segunda fermentación en botella. Tiene una crianza en rima de 12 meses.
Signat elabora cavas clásicos adaptados al gran público. La historia de la bodega se remonta varias generaciones atrás. Una casa que ha sabido evolucionar con el tiempo, manteniendo su compromiso con la excelencia y la innovación.
Signat Brut Nature (D.O. Cava) será un compañero ideal para arroces de pescado, jamón ibérico y foie.