Sincronía Negre 2023 es un singular coupage integrado por variedades típicamente mallorquinas y otras foráneas de reconocido prestigio internacional. Bodega Mesquida Mora firma este tinto frutal y vivaz que conjuga tradición vitivinicultora prácticas ecológicas y biodinámicas.
Sincronía Negre 2023 es un singular coupage integrado por variedades típicamente mallorquinas y otras foráneas de reconocido prestigio internacional. Bodega Mesquida Mora firma este tinto frutal y vivaz que conjuga tradición vitivinicultora prácticas ecológicas y biodinámicas.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
De 4 a 6 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Abril 2024
Acidez total (g/l)
5.1
Azúcar
0.3
Graduación (% vol.)
12.5
Sincronía Negre 2023 es la última añada de uno de los sorprendentes tintos que forman parte de la interesante colección de vinos de Bodega Mesquida Mora.
La firma, fundada en 2012, en la localidad mallorquina de Porreres, es el proyecto personal de la joven enóloga Bárbara Mesquida Mora, integrante de una familia ligada a la vid y al vino desde hace cuatro generaciones.
La tradición y la práctica de una viticultura biodinámica y respetuosa con el medioambiente constituyen el punto de partida de todas las creaciones de Bodega Mesquida Mora. Acogido a la D.O. Mallorca, en la elaboración de Sincronía Negre 2023 se emplearon las variedades locales callet y manto negro y las foráneas cabernet sauvignon, merlot y syrah. Cada una de las cinco castas fueron vinificadas por separado y tras el ensamblaje, el tinto resultante pasa a barricas de roble francés y americano para su redondeo.
