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Descubre SONRÍE 0% Red, un tinto sin alcohol elaborado a partir de Tempranillo, Tinta de Toro y Garnacha procedentes de Valbuena del Duero. Fresco, afrutado y ligeramente dulce, seduce con notas de frutos rojos y un paso muy agradable. Una experiencia sin alcohol sorprendente y muy disfrutable.
SONRÍE 0% RED es un tinto sin alcohol muy afrutado, fresco y amable que Bodega WIN (integrada en Bodegas Familiares Matarromera) elabora con uvas de Tempranillo, Tinta de Toro y Garnacha.
Fruto de una elaboración tradicional seguida de un medido proceso de desalcoholización enfocado en preservar al máximo los aromas y propiedades del vino original. El resultado: un vino desalcoholizado muy aromático, con notas de frutos rojos y flores, y una boca fresca, ligeramente dulce, con buen volumen y una textura muy agradable. SONRÍE 0% RED ofrece una interpretación limpia y directa del vino tinto sin alcohol.
SONRÍE 0% RED está elaborado por BODEGA WIN, en Valbuena de Duero, Valladolid. La bodega trabaja una filosofía clara: respetar el perfil sensorial del vino y ofrecer una alternativa sin alcohol fiel, moderna y accesible. En ese marco, SONRÍE 0% RED encaja como una propuesta que une técnica y placer de consumo.
Maridaje
Va muy bien con queso tipo brie y mermelada de higo. También acompaña perfectamente tacos de carne mechada o un pastel de carne con puré de patata. Su perfil afrutado y suave encaja de maravilla con bocados sabrosos y cremosos.
Servicio
Temperatura servicio
Tipo de vino
Variedad de uva
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
<p>SONRÍE 0% Red presenta una tirada de 30.000 botellas, en formato bordelesa de 75 cl.</p>
Acidez total (g/l)
4.6
Azúcar
3.6
PH
3.6
Etiquetado
Sin Alcohol
Especificaciones
Vegano
SONRÍE 0% RED es un tinto sin alcohol muy afrutado, fresco y amable que Bodega WIN (integrada en Bodegas Familiares Matarromera) elabora con uvas de Tempranillo, Tinta de Toro y Garnacha.
Fruto de una elaboración tradicional seguida de un medido proceso de desalcoholización enfocado en preservar al máximo los aromas y propiedades del vino original. El resultado: un vino desalcoholizado muy aromático, con notas de frutos rojos y flores, y una boca fresca, ligeramente dulce, con buen volumen y una textura muy agradable. SONRÍE 0% RED ofrece una interpretación limpia y directa del vino tinto sin alcohol.
SONRÍE 0% RED está elaborado por BODEGA WIN, en Valbuena de Duero, Valladolid, dentro del proyecto win-zero.com, una bodega centrada en vinos sin alcohol. La bodega trabaja una filosofía clara: respetar el perfil sensorial del vino y ofrecer una alternativa sin alcohol fiel, moderna y accesible. En ese marco, SONRÍE 0% RED encaja como una propuesta que une técnica y placer de consumo.
SONRÍE 0% RED marida muy bien con queso tipo brie y mermelada de higo, con tacos de carne mechada o con un pastel de carne con puré de patata. Su carácter afrutado y su frescura acompañan platos sabrosos sin imponerse, y por eso funciona especialmente bien en aperitivos y comidas informales. SONRÍE 0% RED resulta también una opción versátil para momentos relajados, cuando se busca un tinto fácil de disfrutar.
Vista
Color cardenal oscuro con buena capa y matices amoratados.
Nariz
Frutos rojos en primer plano. Se suman notas florales limpias y delicadas. El conjunto resulta aromático, fresco y muy agradable, con la expresión de Tempranillo, Tinta de Toro y Garnacha bien presente en nariz.
Boca
Destaca en boca por un perfil muy afrutado y fresco, con una dulzura ligera que lo hace especialmente amable en el trago y un buen volumen que refuerza su sensación de plenitud.
Su paso es muy agradable y sabroso, con una expresión fluida que mantiene el equilibrio entre viveza y suavidad, dejando una impresión redonda y fácil de disfrutar.
Win es la apuesta de Bodegas Familiares Matarromera para todos los amantes de los hábitos saludables, con productos aptos para todos los públicos, veganos, sin gluten, bajos en calorías y graduación alcohólica, bajo las marcas Win de-alcholised y Win.0.
La bodega vallisoletana lidera un innovador proyecto, cuyas investigaciones comenzaron en el año 2004, gracias al cual se convirtió en la primera compañía del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0%.
Los vinos de baja graduación alcohólica y los vinos sin alcohol están especialmente desarrollados para las personas que no toleran el alcohol, que desean cuidar su línea y que quieren disfrutar de todos los beneficios del vino -polifenoles, antocianos y antioxidantes- conservando todos los aromas y sabores. Esto se consigue en la Planta de Deconstrucción Molecular, donde, mediante un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes sensoriales y se consiguen extraer los aromas y el alcohol, logrando un vino pleno de sensaciones sin graduación alcohólica.
