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Bodea WIN diseña un innovador blanco desalcoholizado de verdejo, sauvignon blanc, viura y moscatel que ofrece frescura, elegancia y una boca amplia y agradable. No te pierdas SONRÍE 0% White.
SONRÍE 0% White es un vino blanco sin alcohol, fresco y expresivo, elaborado a partir de un coupage de Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel y Viura y distinguido por su carácter aromático y equilibrada boca, con textura untuosa y buen volumen.
La elaboración de SONRÍE 0% White comienza de forma tradicional y continúa con un proceso de desalcoholización totalmente respetuoso, lo que permite conservar su identidad varietal y su carácter amable. El resultado es un vino blanco sin alcohol con color dorado brillante, buena longitud en boca y una medida sensación dulce que acompaña su frescura natural.
SONRÍE 0% White nace en Bodega WIN, un proyecto centrado en vinos sin alcohol y vinculado a la experiencia de la directora técnica María Sevillano, cuya labor se refleja en un estilo cuidado y coherente con la propuesta de la bodega. Esa filosofía se aprecia en un vino que busca ofrecer disfrute, equilibrio y una interpretación moderna del vino blanco sin alcohol.
Maridaje
SONRÍE 0% White entra en boca con un paso untuoso y una sensación dulce muy medida. Va muy bien con una tabla de quesos acompañada de frutos secos, con arroz con pollo al curry y con una tarta de manzana al final de la comida. También funciona en el aperitivo, junto a entrantes suaves y sabrosos.
Servicio
Temperatura servicio
Tipo de vino
Variedad de uva
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
<p><strong>SONRÍE 0% White</strong> se presenta en una producción limitada de <strong>30.000 botellas</strong>. </p>
Acidez total (g/l)
5.7
Azúcar
3.3
PH
3.2
Etiquetado
Sin Alcohol
Especificaciones
Vegano
SONRÍE 0% White es un vino blanco sin alcohol, fresco y expresivo, elaborado a partir de un coupage de Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel y Viura y distinguido por su carácter aromático y equilibrada boca, con textura untuosa y buen volumen.
La elaboración de SONRÍE 0% White comienza de forma tradicional y continúa con un proceso de desalcoholización totalmente respetuoso, lo que permite conservar su identidad varietal y su carácter amable. El resultado es un vino blanco sin alcohol con color dorado brillante, buena longitud en boca y una medida sensación dulce que acompaña su frescura natural.
SONRÍE 0% White nace en Bodega WIN, un proyecto centrado en vinos sin alcohol y vinculado a la experiencia de la directora técnica María Sevillano, cuya labor se refleja en un estilo cuidado y coherente con la propuesta de la bodega. Esa filosofía se aprecia en un vino que busca ofrecer disfrute, equilibrio y una lectura moderna del vino blanco sin alcohol.
En maridaje, SONRÍE 0% White encaja muy bien con una tabla de quesos con frutos secos, arroz con pollo al curry o postres como una tarta de manzana, gracias a su equilibrio entre frescura y una suave sensación dulce. También funciona en el aperitivo, junto a entrantes suaves y sabrosos.
Vista
Presenta un color dorado brillante y limpio.
Nariz
SONRÍE 0% White ofrece una nariz fresca y expresiva Destacan toques que recuerdan al anís, acompañados por matices tropicales y herbáceos que aportan viveza y amplitud aromática. El conjunto se muestra limpio, equilibrado y muy agradable, con un carácter aromático directo y refrescante.
Boca
En la fase gustativa se muestra muy untuoso y con volumen en boca, con una medida sensación dulce que resulta equilibrada y aporta longitud al paso. Su perfil es amable y fluido. Deja una impresión agradable y persistente.
Win es la apuesta de Bodegas Familiares Matarromera para todos los amantes de los hábitos saludables, con productos aptos para todos los públicos, veganos, sin gluten, bajos en calorías y graduación alcohólica, bajo las marcas Win de-alcholised y Win.0.
La bodega vallisoletana lidera un innovador proyecto, cuyas investigaciones comenzaron en el año 2004, gracias al cual se convirtió en la primera compañía del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0%.
Los vinos de baja graduación alcohólica y los vinos sin alcohol están especialmente desarrollados para las personas que no toleran el alcohol, que desean cuidar su línea y que quieren disfrutar de todos los beneficios del vino -polifenoles, antocianos y antioxidantes- conservando todos los aromas y sabores. Esto se consigue en la Planta de Deconstrucción Molecular, donde, mediante un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes sensoriales y se consiguen extraer los aromas y el alcohol, logrando un vino pleno de sensaciones sin graduación alcohólica.
