Suprema 30 Meses 2012
De Bardos, vanguardia ‘ribereña’
Medalla de oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition
Medalla de plata
International Wine Challenge (IWC)
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Suprema 30 Meses 2012 es un tinto elaborado en plena D.O. Ribera del Duero.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
30 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
08/2015
Acidez total (g/l)
4.94
Acidez volatil (g/l)
0.73
Azúcar
3.6
PH
3.82
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Establecida desde 2005 en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Bodegas de Bardos es el proyecto más ambicioso del Grupo Vintae, una empresa vitivinícola de carácter innovador y dinámico que hoy en día elabora vinos en ocho denominaciones de origen distintas repartidas por el territorio nacional.
Al frente de la batuta enológica de la firma ribereña se sitúa Raúl Acha, uno de los enólogos más reconocidos en el panorama vinícola actual, que firma Suprema 30 Meses 2012, el vino de autor que se sitúa en lo alto de la pirámide de calidad de Bodegas de Bardos y que ahora les presentamos.
El clima extremo de esta región provoca que los vinos de tempranillo que aquí se elaboran sean los más frescos de toda la indicación geográfica. Algo que unido a la experiencia y saber hacer de un gran equipo de profesionales forman el ensamblaje ideal para crear este vino único y tremendamente elegante que les presentamos.
Al frente de la batuta enológica de la firma ribereña se sitúa Raúl Acha, uno de los enólogos más reconocidos en el panorama vinícola actual, que firma Suprema 30 Meses 2012, el vino de autor que se sitúa en lo alto de la pirámide de calidad de Bodegas de Bardos y que ahora les presentamos.
El clima extremo de esta región provoca que los vinos de tempranillo que aquí se elaboran sean los más frescos de toda la indicación geográfica. Algo que unido a la experiencia y saber hacer de un gran equipo de profesionales forman el ensamblaje ideal para crear este vino único y tremendamente elegante que les presentamos.
Notas de cata
Hermoso color rojo rubí intenso repartido de manera homogénea por toda la copa.
En nariz destaca por su elegancia e intensidad aromática, ofreciendo notas de frutas del bosque en confitura (moras y fresas) junto con tonos tostados, reminiscencias minerales, matices de cacao y de la serie especiada (orégano, eneldo y pimienta); todo ello en perfecta armonía sobre un agradable fondo láctico.
En boca es carnoso y voluptuoso, con un magnífico esqueleto y unos taninos envolventes de gran calidad. En su final -largo y persistente- regresan las notas especiadas que anunció en nariz junto con un placentero recuerdo frutal.
En nariz destaca por su elegancia e intensidad aromática, ofreciendo notas de frutas del bosque en confitura (moras y fresas) junto con tonos tostados, reminiscencias minerales, matices de cacao y de la serie especiada (orégano, eneldo y pimienta); todo ello en perfecta armonía sobre un agradable fondo láctico.
En boca es carnoso y voluptuoso, con un magnífico esqueleto y unos taninos envolventes de gran calidad. En su final -largo y persistente- regresan las notas especiadas que anunció en nariz junto con un placentero recuerdo frutal.
Opinión de los creadores
El secreto de Suprema para conseguir el equilibrio perfecto entre potencia, finura, complejidad e intensidad, consiste en evitar la sobre maceración realizando extracciones mucho más cortas, dando como resultado un vino de tanino fino, elegante y fresco. Y es aquí, en la quietud de la bodega, donde permanece 30 meses de crianza en barricas nuevas de tostado ligero-medio para que sea la uva y no la madera quien tenga la última palabra.
La bodega
Vintae es una de las empresas más innovadoras y dinámicas del vino patrio. Al frente, un equipo de jóvenes profesionales que se define como una peculiar familia con espíritu explorador. De Bardos es el nombre del ambicioso proyecto que el grupo Vintae puso en marcha en 2005 en Ribera del Duero para elaborar viñedos viejos de forma artesanal.
Así, Bodegas De Bardos se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de Ribera del Duero para crear vinos con personalidad y voz propia, diseñados a partir de algunos de los viñedos más antiguos de la D.O. Ribera del Duero. Los vinos de De Bardos se conciben como reflejo del paisaje y clima castellanos, respetando al máximo el fruto y buscando altas dosis de una elegancia y finura.
Así, Bodegas De Bardos se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de Ribera del Duero para crear vinos con personalidad y voz propia, diseñados a partir de algunos de los viñedos más antiguos de la D.O. Ribera del Duero. Los vinos de De Bardos se conciben como reflejo del paisaje y clima castellanos, respetando al máximo el fruto y buscando altas dosis de una elegancia y finura.