Tagonius Roble 2021
El vino madrileño que gana influencia
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Los vinos madrileños van ganando fama y presencia. Tagonius, una de las grandes bodegas de la denominación, se ubica en la subzona de Arganda, tierra con una larga y notable historia vinícola. Presentamos su Tagonius Roble 2021, resultado de ensamblar la uva nacional tempranillo con tres variedades internacionales: merlot, cabernet sauvignon y syrah, y criado 6 meses en barricas. Un tinto fácil de beber, muy expresivo, fresco, con tanino fino y dominando por los recuerdos de fruta fresca.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.11
Acidez volatil (g/l)
0.27
Azúcar
2.3
Graduación (% vol.)
14
Información general
En la D.O. Vinos de Madrid los tintos son los que captan mayor interés. De una de las bodegas más importantes de la zona, presentamos Tagonius Roble 2021. Un tinto que resulta de ensamblar cuatro variedades: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon y syrah, y criado 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Bodegas Tagonius se ubica a unos 40 km del sureste de Madrid, en el municipio de Tielmes, dentro de la subzona de Arganda, la más extensa de las tres que componen la D.O. Vinos de Madrid. Una comarca con un gran potencial, cuyos vinos ya se consumían en la Corte Real en los siglos XVII y XVIII. Concretamente, Tagonius se encuentra en la ribera del río Tajuña afluente del Tajo, unas tierras muy minerales.
Cuenta con 35 hectáreas de viñedo dividido en parcelas, en tierras muy minerales, en la vega del río, donde las uvas alcanzan altas cotas de calidad. En el año 2000 Bodegas Tagonius construyó sus modernas instalaciones en el mismo lugar que ocupaba la bodega Justo del Pozo Olmeda, del siglo XIX.
El tinto Tagonius Roble 20210 es ideal para acompañar arroces como risotto de carne. También maridará perfectamente con platos de carnes como solomillo de cerdo ibérico a la pimienta.
Opinión de los creadores
Fase visual: A simple vista es un vino de capa media de color rojo vivo, y ribete rojo, brillante y luminoso.
Fase olfativa: En nariz, vino muy intenso aroma de frutas negras, regaliz y algunas notas especiadas y de sándalo bien integradas.
Fase gustativa: En boca, es un vino de volumen medio, con tanino fino y agradable. Muy expresivo, frutal y fresco. Bien equilibrada y fácil de beber. Largo y persistente, sintiendo durante tiempo la sensación de fruta fresca.
La bodega
Bodegas Tagonius es una de las bodegas protagonistas de la nueva ola de los vinos madrileños, creadora de vinos de corte moderno con incorporación de variedades foráneas. Se ubica a unos 40 km del sureste de Madrid, en la subzona de Arganda, la más extensa de las tres que componen la D.O. Vinos de Madrid; una comarca con un gran potencial, cuyos vinos ya se consumían en la Corte Real en los siglos XVII y XVIII.
Concretamente, Tagonius se encuentra en la ribera del Tajuña (Tagonius en latín), afluente del Tajo. Sus viñedos se extienden por diferentes parcelas en tierras muy minerales en la vega del río. En total, trabaja con 25 hectáreas de viñedo propio y 50 hectáreas más de viñas controladas; donde conviven la uva tempranillo y las variedades internacionales syrah, merlot y cabernet sauvignon. Además cultiva las variedades blancas malvar y moscatel de grano menudo.
Los frutos se elaboran en unas modernas instalaciones construidas en el año 2000 en el mismo lugar que ocupaba la antigua bodega Justo del Pozo Olmeda, del siglo XIX. En su gran sala de barricas conviven el roble francés y americano de las mejores tonelerías.