Los vinos producidos en Madrid continúan consolidando su reputación y ganando terreno en el panorama nacional. Tagonius se posiciona como una de las bodegas más representativas de la denominación, enclavada en la subzona de Arganda, una región con una herencia vinícola rica y bien documentada. En sus viñedos de altitud, bordeados por el río Tajuña, logran una expresión notable de la variedad syrah, una uva originaria del valle del Ródano que ha sabido adaptarse a diferentes terroirs. Un ejemplo destacado es el Tagonius Syrah 2023, un vino tinto que ha pasado 7 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y elegancia.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Syrah
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
7 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Tagonius Syrah 2023 es un monovarietal elaborado exclusivamente con syrah, una uva originaria del valle del Ródano (Francia) que ha encontrado en los viñedos de Tagonius un entorno privilegiado para desplegar su carácter. Las parcelas, situadas en páramos delimitados por el río Tajuña, dentro de la subzona de Arganda (al sureste de la Comunidad de Madrid), se asientan sobre suelos francos con alto contenido en caliza y pH básico. Cultivadas en espaldera, permiten una óptima exposición de hojas y racimos, favoreciendo una maduración completa y una expresión varietal intensa.
Durante su vinificación, las uvas destinadas a Tagonius Syrah 2023 permanecieron 72 horas en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, lo que permitió conservar los aromas primarios. A continuación, se llevó a cabo la fermentación con temperatura controlada y remontados diarios, seguida de una maceración de 20 días. El vino fue posteriormente envejecido durante 7 meses en barricas de roble francés, logrando un equilibrio armonioso entre los matices propios de la syrah y los aportes sutiles de la madera.
Tagonius Syrah 2023 refleja el compromiso de Bodegas Tagonius con la calidad y la precisión en cada etapa del proceso. La bodega cuenta con 35 hectáreas de viñedo repartidas en parcelas de suelos muy minerales, situadas en la vega del río, donde las condiciones favorecen maduraciones óptimas y crianzas prolongadas. En el año 2000, se inauguraron sus modernas instalaciones en el mismo lugar que ocupaba la histórica bodega Justo del Pozo Olmeda, fundada en el siglo XIX, consolidando así una tradición vinícola con mirada contemporánea.
La bodega
Bodegas Tagonius es una de las bodegas protagonistas de la nueva ola de los vinos madrileños, creadora de vinos de corte moderno con incorporación de variedades foráneas. Se ubica a unos 40 km del sureste de Madrid, en la subzona de Arganda, la más extensa de las tres que componen la D.O. Vinos de Madrid; una comarca con un gran potencial, cuyos vinos ya se consumían en la Corte Real en los siglos XVII y XVIII.
Concretamente, Tagonius se encuentra en la ribera del Tajuña (Tagonius en latín), afluente del Tajo. Sus viñedos se extienden por diferentes parcelas en tierras muy minerales en la vega del río. En total, trabaja con 25 hectáreas de viñedo propio y 50 hectáreas más de viñas controladas; donde conviven la uva tempranillo y las variedades internacionales syrah, merlot y cabernet sauvignon. Además cultiva las variedades blancas malvar y moscatel de grano menudo.
Los frutos se elaboran en unas modernas instalaciones construidas en el año 2000 en el mismo lugar que ocupaba la antigua bodega Justo del Pozo Olmeda, del siglo XIX. En su gran sala de barricas conviven el roble francés y americano de las mejores tonelerías.