Algunos de los mejores ‘terroirs’ de Champagne y la sabiduría de una familia con larga tradición elaboradora son responsables de que Taittinger Brut Reserva haya alcanzado fama en todo el mundo. Un champán que combina lo mejor de varias añadas, y que adquiere toda su madurez en el transcurso de los 3 años de crianza en bodega. Encontrarás aromas de melocotón, flores blancas, ‘brioche’ y vainilla, y una boca fresca y armoniosa. Y querrás que este maravilloso champán te acompañe en los momentos más felices de tu vida. Para brindar o para maridar con los mejores menús.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Región
Variedad de uva
40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Tipo de botella
Champenoise
Capacidad (cl)
75
Información general
Taittinger Brut Reserva está elaborado con un 40% de chardonnay y un 60% de pinot noir y pinot meunier. Las uvas proceden de más de 35 viñedos diferentes y de varias añadas. El alto porcentaje de la uva blanca chardonnay –poco habitual entre los grandes champanes sin añada-, así como su crianza mínima de tres años en bodega, hacen de este espumoso un vino muy equilibrado de calidad contrastada y fama mundial.
Taittinger es una bodega fundada en 1932 por Pierre-Charles Taittinger, y ha permanecido en manos de la misma familia hasta llegar a la bisnieza Vitalie Taittinger, la cuarta generación. La finca de la Casa Forest-Fourneaux fue el origen de sus vinos, pero con el paso del tiempo esta saga ha ido ampliando sus viñedos hasta las 290 hectáreas que posee en la actualidad, todo un privilegio. En la actualidad, Taittinger cuenta con cinco viñedos calificados como grand cru en el corazón de la Côte des Blancs: Cramant, Avize, Chouilly, Oger y Mesnil-sur-Oger. Además posee otras viñas localizadas en las zonas más prestigiosas de la denominación.
Una de las principales señas de identidad de la bodega es que la uva blanca chardonnay participa en todos los ensamblajes de sus vinos. La bodega se distingue también por contar con cavas subterráneas que se extienden a lo largo de kilómetros, edificadas siglos atrás por los monjes de la Abadía de San Nicasio de Reims. En ellas, los vinos se armonizan en las mejores condiciones antes de su salida al mercado. Desde 2015, estas cavas y la bodega cuentan con el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Taittinger Brut Reserva (A.O.C. Champagne) armoniza a las mil maravillas con salmón ahumado, con mariscos como ostras o arroz caldoso con bogavante.
Opinión de los creadores
La capa es brillante, de color amarillo pajizo dorado. Las burbujas son finas. La espuma es discreta y persistente. La nariz, muy expresiva y abierta, es a la vez afrutada y ‘abriochada’. Despide aromas de melocotón, de flores blancas (espino blanco, acacia) y de vaina de vainilla. La entrada en boca es viva, fresca, armoniosa. Se expresan luego delicadamente sabores de frutas y de miel. Brut Reserva que adquiere toda su madurez en el transcurso de los tres a cuatro años de crianza en bodega, dispone de un potencial aromático desarrollado.
La bodega
Bodega
Bodega fundada en 1932 por Pierre-Charles Taittinger, ha permanecido en manos de la misma familia hasta llegar a la bisnieza Vitalie Taittinger, la cuarta generación. La finca de la Casa Forest-Fourneaux fue el origen de sus vinos, pero con el paso del tiempo esta saga ha ido ampliando sus viñedos hasta las 290 hectáreas que posee en la actualidad, todo un privilegio. Taittinger cuenta con cinco viñedos calificados como grand cru en el corazón de la Côte des Blancs: Cramant, Avize, Chouilly, Oger y Mesnil-sur-Oger. Además posee otras viñas localizadas en las zonas más prestigiosas de la denominación.
Una de las principales señas de identidad de la bodega es que la uva blanca chardonnay participa en todos los ensamblajes de sus vinos. La bodega se distingue también por contar con cavas subterráneas que se extienden a lo largo de kilómetros, edificadas siglos atrás por los monjes de la Abadía de San Nicasio de Reims. En ellas, los vinos se armonizan en las mejores condiciones antes de su salida al mercado. Desde 2015, estas cavas y la bodega cuentan con el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.