La Chardonnay es una de las uvas protagonista de los mejores blancos argentinos. Tapiz Chardonnay 2025 lo elabora la bodega familiar Tapiz, y procede de dos fincas en la región mendocina de Valle de Uco (Mendoza), situadas por encima de los 1000 metros de altura. El 94% fermenta en acero inoxidable, mientras que el 6% fermenta y se cría en barricas francesas. Presenta notas de frutas como melocotón y cítricos, y su paso por madera aporta delicados matices de vainilla. En boca es fresco, untuoso y persistente.
Tapiz Chardonnay 2025, elaborado con uvas 100% Chardonnay, procede de las fincas Los Nogales y San Pablo, situadas en el Valle de Uco (Mendoza). La finca Los Nogales, a 1.020 metros de altitud, aporta elegancia, equilibrio y una marcada tipicidad aromática. Por su parte, Finca San Pablo, a 1.350 metros, con sus noches frías, favorece la concentración, la estructura y el potencial para vinos de alta gama.
El 94% del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable, mientras que el 6% restante fermenta y se cría en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. En nariz y boca despliega notas de frutas blancas junto a matices cítricos. Su paso por madera aporta sutiles toques de vainilla. Destaca por su acidez equilibrada y una sensación fresca y persistente.
La bodega Tapiz, ubicada en el corazón de San Pablo (Valle de Uco, Mendoza), combina prácticas sostenibles con técnicas innovadoras. Comprometida con la excelencia, forma parte del grupo Fincas Patagónicas y cuenta con la colaboración del prestigioso consultor Jean-Claude Berrouet, ex Château Pétrus, quien contribuye al diseño de sus vinos.
El blanco Tapiz Chardonnay 2020 (Mendoza, Argentina) es un magnífico acompañante de pescados como una dorada a la plancha o elaboraciones más frescas, como un ceviche.
Notas de cata
De color amarillo dorado intenso.
En nariz se muestra muy expresivo e intenso, destacando aromas de fruta madura y de hueso (melocotón), junto a notas ahumadas y recuerdos de frutos secos y toques cítricos.
En boca resulta sabroso, fresco, con un paso untuoso y equilibrado y un final de buena intensidad.
La bodega familiar Tapiz, ubicada en el corazón de San Pablo (Valle de Uco, Mendoza), combina prácticas sostenibles con técnicas innovadoras. Comprometida con la excelencia, forma parte del grupo Fincas Patagónicas y cuenta con la colaboración del prestigioso consultor Jean-Claude Berrouet, ex Château Pétrus, quien contribuye al diseño de sus vinos.
