La Tarara Crianza 2019 es la última cosecha de uno de los grandes vinos de Bodegas Obalo, una reconocida firma asentada en la Sonsierra riojana, en el municipio de Ábalos. Allí, rodeados de una parte de un espectacular mar de viñedos y, de otra, al abrigo protector de la Sierra Cantabria elaboran una línea de vinos en los que prevalece el respeto por la tradición de esta tierra.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
4.79
Acidez volatil (g/l)
0,53
Azúcar
0.67
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
La Tarara Crianza 2019 es un tinto con un estilo muy riojano, un crianza moderno en el que fruta y madera se dan la mano y que, añada tras añada, sorprende por su calidad. En este caso, ha nacido también de una de las mejores cosechas del siglo en Rioja, calificada como Excelente en la D.O.: 2019.
Su nombre evoca una de las grandes canciones populares españolas, La Tarara, versionada por numerosos artistas, y en la que se invita a celebrar la vida bailando. Una filosofía que define a este tinto del que únicamente salen al mercado cada año 69.000 botellas. Se ha elaborado únicamente a partir de la variedad tempranillo, procedente de tierras pobres, situadas en laderas bien iluminadas y orientadas al sur, donde predominan los suelos arcilloso-calcáreos con buena proporción de cantos rodados y gravas que permiten un óptimo drenaje. Tras la vendimia, las uvas pasaron por dos mesas de selección, despalillado y un ligero estrujado. Después tuvo lugar la fermentación alcohólica y maloláctica en depósito, tras lo que se trasegó a barrica de roble francés y americano, donde se ha perfeccionado durante 12 meses.
La Tarara Crianza 2019 es un tinto moderno, de gran calidad aromática, profundo y persistente. Por sus características organolépticas, será el compañero ideal de una hamburguesa de wagyu.
Notas de cata
La Tarara Crianza 2019 presenta en copa un bonito color rojo rubí y capa media-alta.
En nariz destaca su intensidad aromática de frutas rojas maduras y frutos negros que se descubren sobre un fondo balsámico.
De entrada firme en boca y paso sedoso, deja un final largo de notas de madera especiadas.
La bodega
Bodegas Obalo (2006) es un proyecto de Avanteselecta, grupo vinícola que elabora vino en las principales denominaciones españolas. Nace con la filosofía de recoger la esencia del tempranillo de cepas viejas cultivadas en una zona vinícola considerada como una de las mejores del mundo: en el corazón de la Sierra Cantabria, en una localidad como Ábalos, entre los pueblos de San Vicente de La Sonsierra, Labastida, Samaniego o Páganos.
La bodega (de diseño moderno e instalaciones prácticas e innovadoras) se sitúa justo en la frontera de La Rioja Alta, aunque la mayoría de sus viñedos se encuentran en la Rioja Alavesa. Obalo cuenta con 2 hectáreas de viñedo propio y 40 hectáreas de viñedo controlado, todo de la variedad tempranillo y ubicado en laderas de la Sierra Cantabria, orientadas al sur, en zonas de valle y en las ondulaciones del paisaje, en terrazas. Se trata de viñas viejas en vaso con una edad de entre 40 y 90 años. Bodegas Obalo destina la mayor parte de su producción al mercado internacional.