Tarsus Crianza 2022
Elegancia frutal de la Ribera burgalesa
Tarsus Crianza 2022 es un Tempranillo que ofrece un perfil elegante y afrutado, con la firma de una bodega puntera en la Ribera burgalesa.
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Elaborado exclusivamente con uvas de Tinta del País, Tarsus Crianza 2022 se diseñó con el objetivo de mantener la fruta en primer plano sin perder el pulso que aporta su estancia en madera (12 meses en barricas de roble francés y americano, a partes iguales).
Las uvas proceden de la finca que rodea la bodega, en Anguix, sobre suelos arcillosos, arcillo-calcáreos y arenosos. Las parcelas se trabajan y vinifican por separado, una forma de respetar al máximo la expresión de cada viñedo y de un terroir especialmente singular en la Ribera burgalesa.
Bodegas Tarsus se construyó en 1998 junto a un pinar, al estilo de château bordelés, y pertenece a Pernod Ricard. Bajo la dirección de Teresa Rodríguez, la bodega mantiene una filosofía clara: vinos con personalidad, equilibrio y una identidad muy definida dentro de una gama de producción contenida.
Características de consumo
Maridaje
Tarsus Crianza 2022 luce especialmente bien en una mesa de carnes y asados, donde su fruta fresca, su buena estructura y ese fondo de roble bien integrado acompañan con naturalidad platos como lechazo al horno, cochinillo asado, carrilleras de ternera o un solomillo de buey, además de aves de sabor intenso y caza mayor. También resulta un acierto con quesos curados y semicurados, e incluso con quesos azules de carácter marcado, porque su perfil elegante y afrutado equilibra muy bien la intensidad del bocado. Es un vino muy versátil para disfrutar con platos sabrosos.
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Proceso de elaboración
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío que ayuda a preservar la frescura y a potenciar la expresión frutal del vino. Después, la fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 24 y 26 ºC, durante un periodo de 20 a 30 días.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés y americano al 50%, con un tercio de barricas nuevas y el resto de uno a dos años.
Embotellado
Realiza 12 meses de reposo en botella antes de salir al mercado.
Viñedo
Descripción
Tarsus Crianza procede de la finca que rodea la bodega en Anguix, donde las parcelas se asientan sobre suelos arcillosos, arcillo-calcáreos y arenosos. Nace en un entorno singular de la Ribera del Duero burgalesa, junto a un pinar, con un clima especialmente favorable para el cultivo de la vid.
Notas de cata
Vista
Rojo intenso con borde violáceo, de capa viva y brillante.
Nariz
Nariz fresca, expresiva y muy bien definida. La fruta roja aparece en primer plano, acompañada por matices de fruta fresca y oscura que aportan profundidad. A continuación surgen notas florales y un fondo de tostados y especias procedentes de la barrica, que completan un perfil aromático elegante, vivo y muy equilibrado.
Boca
Boca viva y directa: es un vino elegante, afrutado y de cuerpo medio, con una buena estructura que acompaña sin imponerse. Su paso es amable, con taninos agradables y una sensación equilibrada que deja la fruta en primer plano, mientras los matices de la crianza aportan ese fondo especiado que redondea el conjunto.
La bodega
Junto a un pequeño pinar, rodeada de viñedos, se descubre ante el mundo la luminosidad y el equilibrio de esta finca de impronta claramente francesa. Tarsus apuesta por sacar el máximo partido a los rasgos únicos de su viñedo, situado en el corazón de la Ribera del Duero. Y así, los procesos de vendimia y vinificación se realizan por parcelas, bajo las directrices del enólogo, convertido en autor y responsable de la obtención de vinos de aromas profundos, alta concentración y potencial de envejecimiento. Tarsus y Quinta de Tarsus así lo atestiguan. Domecq es uno de los gigantes elaboradores y exportadores de vinos de España. Líderes en Rioja, con bodegas como Campo Viejo e Ysios y vinos como Azpilicueta, Alcorta o Siglo, reconocidos en 60 países. El grupo posee once bodegas en ocho denominaciones de origen (Rioja, Navarra, Rías Baixas, Ribera del Duero, Rueda, La Mancha, Valdepeñas y Jumilla). Once bodegas con personalidad propia en las que la calidad es la máxima preocupación, lo que se refleja en las importantes inversiones que el grupo realiza en viñedos, enólogos, barricas... Toda una serie de recursos encaminados a proteger las señas de identidad de cada una de ellas, con el fin de obtener vinos con carácter. Desde el año 2001, Domecq forma parte del grupo Penord Ricard, la segunda empresa del mundo en bebidas espiritosas y vinos, lo que ha contribuído a mejorar el posicionamiento de sus marcas en los mercados exteriores. Domecq se acerca a los gustos actuales de los consumidores a través de sus marcas clave, como Tarsus, en la Ribera del Duero. Un vino muy especial, elaborado a partir de uvas Tempranillo del viñedo de Anguix que rodea la bodega.