Taté 2021
Taté 2021 es un tinto elaborado a partir de un medido ensamblaje de las variedades garnacha tintorera, mencía, merenzao, grao y brancellao, seleccionadas en diferentes parcelas de composición hetérogénea, a 550-600 metros de altitud. Cepas viejas con buena exposición solar alumbraron un vibrante tinto de Bodegas Viña Somoza (D.O. Valdeorras) que se distingue por su carácter mineral, su complejidad aromática y su boca fresca y directa.
Información general
Taté 2021 es un vino tinto elaborado por Bodegas Viña Somoza a partir de cepas, con una antigüedad entre 85 y 115 años, ubicadas frente al Santuario de As Ermitas, en el Cocello de O Bolo (Ourense), en una garganta del Alto Bibei.
Tras una laboriosa selección manual de las mejores uvas procedentes de distintas parcelas y suelos (desde arcilla con pizarra negra hasta arena y gneis, pasando por granito y aluviales), ubicados a 550-600 metros de altitud, Bodegas Viña Somoza procesó los frutos el mismo día de la vendimia. Se inició la fermentación con levaduras espontáneas y a temperatura controlada, con maceraciones largas de la uva en frío, en parte despalillada y la otra parte con racimo entero, y el prensado y trasiego posterior a barrica. La elaboración de Taté 2021 terminó con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros, dando como resultado un tinto de perfil atlántico, con notas balsámicas y ecos minerales, que destaca por sus aromas intensos a frutos silvestres y rosáceas, su viveza y su boca equilibrada, directa y fresca.
Bodegas Viña Somoza es una de las firmas más importantes de la D.O. Valdeorras. Fundada en A Rúa, en el año 2000, por Víctor Fernández, su filosofía se basa en la recuperación de viejos viñedos de variedades autóctonas de los que nacen vinos únicos con toda la esencia y la autenticidad gallegas, como este Taté 2021 que el Club te trae. Combínalo con embutidos, pescados grasos, carnes blancas y encurtidos.
Opinión de sus Creadores
"El vino tinto Taté ofrece una gran complejidad aromática donde predominan los aromas a pétalos de rosáceas y frutillos rojos, seguidos de notas minerales a sílex y pedernal. En boca es directo y rápido, de estructura contenida y vibrante, como corresponde a los suelos graníticos."
Compartir:
Características generales
Información general
Taté 2021 es un vino tinto elaborado por Bodegas Viña Somoza a partir de cepas, con una antigüedad entre 85 y 115 años, ubicadas frente al Santuario de As Ermitas, en el Cocello de O Bolo (Ourense), en una garganta del Alto Bibei.
Tras una laboriosa selección manual de las mejores uvas procedentes de distintas parcelas y suelos (desde arcilla con pizarra negra hasta arena y gneis, pasando por granito y aluviales), ubicados a 550-600 metros de altitud, Bodegas Viña Somoza procesó los frutos el mismo día de la vendimia. Se inició la fermentación con levaduras espontáneas y a temperatura controlada, con maceraciones largas de la uva en frío, en parte despalillada y la otra parte con racimo entero, y el prensado y trasiego posterior a barrica. La elaboración de Taté 2021 terminó con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros, dando como resultado un tinto de perfil atlántico, con notas balsámicas y ecos minerales, que destaca por sus aromas intensos a frutos silvestres y rosáceas, su viveza y su boca equilibrada, directa y fresca.
Bodegas Viña Somoza es una de las firmas más importantes de la D.O. Valdeorras. Fundada en A Rúa, en el año 2000, por Víctor Fernández, su filosofía se basa en la recuperación de viejos viñedos de variedades autóctonas de los que nacen vinos únicos con toda la esencia y la autenticidad gallegas, como este Taté 2021 que el Club te trae. Combínalo con embutidos, pescados grasos, carnes blancas y encurtidos.
Opinión de sus Creadores
"El vino tinto Taté ofrece una gran complejidad aromática donde predominan los aromas a pétalos de rosáceas y frutillos rojos, seguidos de notas minerales a sílex y pedernal. En boca es directo y rápido, de estructura contenida y vibrante, como corresponde a los suelos graníticos."
¡Gracias por suscribirte!