Termes 2022 es el vino más afrutado y vibrante entre los elaborados por la bodega Numanthia, una de las máximas responsables de la exitosa transformación de la D.O. Toro. La bodega perteneciente al Grupo Louis Vuitton Moët Hennessy firma un monovarietal de tinta de Toro distinguido por su viveza y frescura. Un vino poderoso y al mismo tiempo equilibrado: la cara más moderna y joven de Toro.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 225 litros (el 20% nuevas)
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
16 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Termes 2022 es el vino más afrutado y vibrante elaborado por la bodega Numanthia, una de las máximas responsables de la exitosa transformación de la D.O. Toro. La bodega perteneciente al Grupo Louis Vuitton Moët Hennessy firma un monovarietal de tinta de Toro distinguido por su viveza y frescura, un vino poderoso y al mismo tiempo equilibrado; la cara más moderna y joven de Toro.
Las uvas provienen de cepas de entre 30 y 50 años situadas a ambos lados del Duero, a 700 metros de altitud, en suelos franco-arenosos con gravas. Cultivo ecológico y secano, densidad de 1100 cepas/ha y rendimientos moderados favorecen la concentración y la expresión varietal, en una añada marcada por un invierno seco y un verano caluroso que permitió una buena maduración.
La bodega Numanthia-Thermes fue fundada por la familia Eguren en 1998. La fama de la bodega se globalizó por completo cuando su vino Termanthia 2004 logró los 100 puntos Parker. En 2008 la firma fue adquirida por el Grupo Louis Vuitton Moët Hennessy y el enólogo portugués Manuel Louzada se hizo con las riendas enológicas, manteniendo e incluso ampliando las tremendas cotas de calidad alcanzadas hasta ese momento.
Termes 2022 marida muy bien con platos de carácter y matices ahumados o de setas; prueba con pata de pulpo a la brasa, estofado de ternera con setas o una tarta de queso con frambuesa para equilibrar su fruta negra, notas especiadas y taninos suaves.
Opinión de los creadores
Vista: Rojo cereza intenso con reflejos rubí, limpio y brillante. Nariz: Frutillos negros maduros con fondo especiado (pimienta negra, clavo), notas de romero, jara, regaliz negro, hoja de tabaco, eucalipto y hierbas aromáticas, y un sutil fondo mineral. Boca: Entrada expresiva, amplia y de cuerpo completo; frutas negras y rojas maduras, canela, cedro y violetas, ligero fondo ahumado y toffee con pedernal y matices mentolados; taninos dulces y acidez vibrante, final largo y untuoso.