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Elaborado en la zona de Libertad, en el sur de Uruguay, Terrazul Tannat 2020 es un vino brillante, distintivo y de alta calidad, cuyo estilo estuvo fuertemente influenciado por su proximidad al Atlántico. Con una crianza de 6 meses en roble americano, presenta aromas intensos de frutos negros acompañados de notas especiadas y toques de vainilla y tabaco. En boca es robusto y estructurado, con un equilibrio notable entre acidez y taninos, ofreciendo un final largo y persistente.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tannat
Tipo de barrica
Barricas americanas
Tipo de botella
Trococónica
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2020
Acidez total (g/l)
3.21
Acidez volatil (g/l)
0.59
Azúcar
2.2
PH
3.71
Graduación (% vol.)
15
Información general
Terrazul Tannat 2020 se nutre de viñas de tannat que crecen en suaves laderas formadas por suelos arcillosos, que contribuyen a la producción de vinos poderosos y densos. Por eso es necesaria una brisa fresca del océano Atlántico para ralentizar la maduración y permitir que las bayas alcancen la acidez necesaria. Tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble.
La tannat, variedad que procede de Madirán, al sudoeste de Francia, es la reina de las uvas tintas de Uruguay. El país es el principal productor de vinos con este varietal, con volúmenes que superan a los de su lugar de origen. Se trata de una variedad de poderosos taninos, que bien elaborada brinda vinos elegantes y con capacidad de guarda.
A pocos km al oeste de Montevideo se encuentra Libertad (departamento de San José), sede de la bodega Terrazul y zona reconocida por sus vinos de tannat. Libertad se caracteriza por un clima templado con alta influencia del Atlántico, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Los viñedos se encuentran en suelos franco-arcillosos bien drenados, que contribuyen a la concentración de sabores y a la estructura de los vinos. Ambos factores -brisa atlántica y suelos arcillosos- ofrecen condiciones excepcionales para esta variedad.
Bodega Terrazul (2004) se ha hecho un importante huevo en el sector uruguayo, con una fuerte orientación hacia la sostenibilidad y la innovación. La bodega ocupa una ubicación territorial sumamente ventajosa en el paralelo 34, al igual que Chile, Australia y Argentina, donde nacen los mejores vinos del Nuevo Mundo. Seleccionamos dos fantásticos tintos que la firma produce bajo las directrices del enólogo francés Didier Cornillon.
Terrazul Tannat 2020 (Uruguay) maridará a la perfección con carnes rojas como entrecot de ternera a las tres pimientas.
Notas de cata
En la copa presenta un bonito rojo rubí intenso con ribete del mismo color, de capa muy alta. La nariz resulta compleja y muy rica en matices; en primer lugar aparecen notas de frutos negros en confitura -arándano, mora-, junto con aromas de especias dulces, toques minerales y matices tostados, todo ello en perfecta armonía sobre un fondo lácteo. En boca es envolvente, con un magnífico esqueleto y unos taninos tersos y elegantes. En su final, largo y persistente, regresan las notas especiadas que anunció en nariz junto con agradables notas de bergamota.
La bodega
Bodega
Bodegas Terrazul (2004) es una firma que destaca por su enfoque en la calidad y la innovación, combinando técnicas tradicionales con prácticas modernas. Con una fuerte orientación hacia la sostenibilidad, se ha ganado un lugar destacado en la industria vinícola uruguaya.
La bodega se ubica a pocos km al oeste de Montevideo, en la zona de Libertad, dentro el departamento de San José (sur de Uruguay). San José es la cuarta región del país en cuanto a producción, con unas 300 hectáreas de vides, y es reconocida por sus vinos de tannat, variedad emblema del país. Aquí, Terrazul ocupa una ubicación territorial sumamente ventajosa en el paralelo 34, al igual que Chile, Australia y Argentina, donde nacen los mejores vinos del Nuevo Mundo.
La bodega está dirigida por el enólogo francés Didier Cornillon, creador de la gama Terrazul; y se nutre de 30 hectáreas de viñedos repartidos sobre suelos arcillosos ricos en sustancias orgánicas y bañados por la brisa del Atlántico. Solo trabaja la variedad tinta tannat y la blanca sauvignon blanc.