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Tianna Vélorosé 2023 es un fantástico vino rosado elaborado por la mallorquina bodega Celler Tianna Negre a partir de uvas de la autóctona tinta manto negro, procedentes de cultivo ecológico. El método del sangrado a baja temperatura marcó la producción de este singular rosado, que preservó su delicada aromaticidad gracias a una crianza parcial de 3 meses, con sus lías, en depósitos ovoides de hormigón. El maridaje ideal para platos con curry y carnes blancas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Notas de cata
Tianna Vélorosé exhibe un bonito color salmón pálido.
Nariz muy delicada dominada por aromas de granada y melocotón de viña.
En boca destaca por un paso goloso y amplio y final graso y muy frutal.
La bodega
Bodega
Un pequeño viñedo heredado, plantado con cepas de más de 35 años de edad de la variedad manto negro, en el municipio mallorquín de Consell es el origen de Celler Tianna Negre. En 2004, la familia Morey Garau daba un paso más con la construcción de la bodega, que inauguró en 2007 con su primera vendimia.
En la actualidad, la firma cuenta ya con un patrimonio de 55 hectáreas de viñas, repartidas en siete fincas de las comarcas de Binissalem y Consell. En sus suelos calcáreos de canto rodado y textura arcillosa, cultiva mayoritariamente castas autóctonas como la citada manto negro, la callet, la gorogollassa, la prensal blanc, la giró ros o la moscatell de Frontignac. Trabajadas desde la tradición y el mayor respeto a su tipicidad y a su terruño de origen, los Morey Garau elabora vinos de especial elegancia y enfoque moderno que dan buena cuenta del potencial de la escena mallorquina.
En la actualidad, la firma cuenta ya con un patrimonio de 55 hectáreas de viñas, repartidas en siete fincas de las comarcas de Binissalem y Consell. En sus suelos calcáreos de canto rodado y textura arcillosa, cultiva mayoritariamente castas autóctonas como la citada manto negro, la callet, la gorogollassa, la prensal blanc, la giró ros o la moscatell de Frontignac. Trabajadas desde la tradición y el mayor respeto a su tipicidad y a su terruño de origen, los Morey Garau elabora vinos de especial elegancia y enfoque moderno que dan buena cuenta del potencial de la escena mallorquina.