La Tire By Jeff Carrel 2021
El enólogo galo de moda Jeff Carrell firma un homenaje al ‘dos caballos’
Medalla de Oro
Berliner Wein Trophy
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Probablemente ya conozcas los vinos de Jeff Carrel, porque hace dos años que presentamos en Vinoselección las creaciones de este genial enólogo francés. Afincado en el Languedoc-Rousillon, en el sureste del país, todo lo que toca se convierte en oro. Ahora vuelve con La Tire By Jeff Carrel 2021, un ensamblaje de cariñena y syrah que homenajea al mítico Citroën 2CV, el popular “dos caballos”. Ganador de Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
La Tire By Jeff Carrel 2021 está elaborado con un 60% de cariñena y un 40% de syrah. La cariñena procede de viñas de más de 50 años; y la syrah, de más de 30. Las viñas, en conversión a orgánico, crecen en suelos de esquisto de Villeneuve-les-Corbières, en el departamento de Aude, dentro de la AOP Fitou, la parte más meridional de Languedoc-Roussillon.
Ambas variedades fermentaron juntas; las uvas de cariñena, enteras, al modo maceración carbónica. Una vez terminada la fermentación, el vino permaneció un tiempo criándose en cubas.
Este tinto, ganador de un oro en Berliner Wein Trophy, homenajea al mítico Citroën 2CV, el popular “dos caballos” que se comercializó en 1948, el mismo año en el que Fitou se convirtió en "Appellation d'Origine Protégée" (denominación de origen protegida).
La Tire By Jeff Carrel 2021 (AOP. Fitou, Francia) despliega en cata aromas a frutos rojos y especias. Boca con notas intensas de arándanos, moras, pimientos y violetas. Taninos finos y agradable acidez que aporta frescura. Ideal para acompañar carnes como caldereta de cordero y patatas o cochinillo asado.
La bodega
Bodega
Jeff Carrel es uno de los 'winemarker' de moda franceses. Afincado en Languedoc-Rousillon, interpreta con maestría los diferentes terruños de esta extensa zona del sureste francés, lindante a la frontera española.