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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Titiana Brut Nature Vintage es un cava elaborado al cien por cien con chardonnay de Alella. Un espumoso del grupo Parxet que se muestra complejo, amplio, con buena estructura y ligeros recuerdos tostados.
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de botella
Champagne
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
11.5
Información general
Titiana Brut Nature Vintage es un cava Reserva que respira la herencia de los viñedos de la región de Alella, influidos por la composición arenosa del terruño donde se cultivan (sauló).
Para la elaboración, la bodega Titiana (grupo Parxet) realiza la vendimia de manera manual y en cajas de tamaño reducido. De esta manera, los granos llegan enteros y en óptimas condiciones para su prensado. Una vez realizada la fermentación, el vino reposa en botella un mínimo 15 meses, antes de su comercialización. El resultado es este Titiana Brut Nature Vintage, un espumoso de carácter fresco, floral y frutal, con buena estructura y una complejidad que lo convierte en la opción ideal para acompañar platos arroces marineros, fideuás o pescados.
Notas de cata
Amarillo subido característico del chardonnay, con buena corona de espuma.
Complejo y fragante en nariz, donde despliega aromas secundarios variados y densos.
Voluminoso, amplio y estructurado en boca, donde aparecen sutiles recuerdos tostados.
La bodega
Bodega
La historia de este proyecto está íntimamente ligada a Tiana, a la Sierra de Marina, a su sauló, a la influencia del mar, a la ciudad de Barcelona y a la casa madre de Mas Parxet. El nombre de Titiana proviene del nombre propio del latín Titius, documentado en el siglo XI como Vila Tiziana o Titiana.