Tr3smano Vendimia 2021
Carácter y elegancia en una añada espectacular
Tr3smano Vendimia 2021 es un excelente monovarietal de tempranillo que tiene su origen en un viñedo de más de 30 años, ubicado a 850 metros de altitud, en la mejor zona de la Ribera del Duero.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Tr3smano Vendimia 2021 es uno de los magníficos tintos que dan cuerpo al ambicioso proyecto puesto en marcha, en 2013, en plena “milla de oro”, por José Ramón Ruiz, director general de La Europea, junto al bodeguero Fernando Remírez de Ganuza y el prestigioso enólogo Pedro Aibar.
Desde su bodega de vanguardia de Peñafiel, Tr3smano aúna tradición y las últimas técnicas aplicadas a la enología para lograr vinos diseñados a partir de las mejores tempranillos de la región. Así, para Tr3smano Vendimia 2021 se seleccionaron manualmente los mejores frutos y su vinificación culminó con una medida crianza en barricas de roble francés y americano. El tiempo de envejecimiento al que esta firma ribereña somete a sus elaboraciones no se ajusta a reglas fijas y sí a las características específicas de cada añada y al potencial de las uvas escogidas.
La enología personalizada de Tr3smano da como resultado vinos únicos, expresión de la mejor Ribera del Duero, como Tr3smano Vendimia. Su sedosidad y persistencia se ven potenciadas al degustarlo junto a entrantes como jamón ibérico o queso curado, platos de cordero, carnes rojas o de caza o postres con chocolate negro.
Opinión de los creadores
Tr3smano Vendimia luce un bonito color rojo cereza intenso. Muy atractivo en nariz. Complejo y elegante. Presenta un amplio abanico de aromas, donde sorprende la frescura de aromas a flor azul. Aromas a fruta roja en su punto óptimo de madurez y sutiles notas de tostados, ahumados, té, café y especias. En boca es carnoso, fresco. Con complejidad y potencia. Fino y elegante. Tanino sedoso. Perfecto equilibrio entre acidez y alcohol. Persistencia en boca prolongada.
La bodega
Bodega
Como su propio nombre indica, Tr3smano es una bodega de la llamada “milla de oro” de la Ribera del Duero nacida de la asociación de tres grandes profesionales de la escena vinícola: José Ramón Ruiz, director general de La Europea, empresa líder en la importación y distribución de vinos en México, Fernando Remírez de Ganuza, uno de los bodegueros más importantes de España, y el prestigioso enólogo Pedro Aibar, impulsor de la D.O. Somontano y figura clave en el éxito de firmas como Viñas del Vero, Blecua, El Coto o su bodega familiar Pagos del Moncayo.
Con el objetivo de encontrar viñedos viejos para lograr hacer con sus frutos un gran vino tinto, la empresa conjunta comenzó su andadura en 2013 en Peñafiel, “a trasmano” de la carretera que une a este municipio con su vecino Quintanilla de Onésimo. Las instalaciones de la bodega, un edificio integrado en el paisaje diseñado por el estudio de arquitectos Konkrit Blu, se encuentran cerca del famoso yacimiento vacceo de Pintia, donde, además, existe un antiguo lagar en el que, ya en el siglo XVIII, se pisaban tradicionalmente las uvas de esta finca.
Tr3smano cuenta con 25 hectáreas de viñedos propios, de muy baja producción y plantados con tempranillo; y 35 hectáreas más de viñas controladas. Todos los trabajos son realizados de forma manual, aplicando el máximo cuidado posible a fin de respetar la calidad de la uva. En bodega, la firma aboga por una sabia combinación de tradición y una personal interpretación de las nuevas técnicas de la enología, sin reglas fijas, tanto en lo que respecta a la elaboración como en la crianza, y guiada sólo por las características de cada añada y el potencial de la uva. El resultado son vinos únicos, marcados por la excelencia, en los que fruta, madera y tiempo se funden en perfecto equilibrio.