Desde la D.O. León os presentamos un tinto con carácter y personalidad, cualidades que le otorga la uva autóctona prieto picudo. Tres Almas Crianza 2020 es un vino equilibrado y amable, y está en un momento óptimo de consumo. Descubre esta particular variedad de la mano de una de las firmas que mejor la trabaja: Bodegas Peláez.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Prieto Picudo
Tipo de barrica
Barrica de roble francés
Tipo de botella
Borgoña
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Tres Almas Crianza 2020 es un tinto seductor creado 100% con la uva autóctona prieto picudo, y criado 12 meses en barricas de roble francés. Su nombre, “3 Almas”, alude a los tres “sujetos” involucrados en el vino: el viticultor, el bodeguero y los consumidores.
La uva prieto picudo es una de las variedades autóctonas que en los últimos años se ha recuperado para los vinos de calidad. Se trata de la variedad reina de la D.O. León (2007), donde ocupa el 69% de la superficie de viñedo cultivado, y proporciona vinos con intenso perfil aromático, potencia tánica y acidez. Tradicionalmente destinada a los rosados, cada vez más bodegas apuestan por su potencial para la elaboración de tintos. Entre ellas se encuentra Bodegas Peláez, sin duda, una de las firmas que mejor trabaja este varietal.
Firma gran tradición familiar, Bodegas Peláez está dirigida por Ángel Peláez, tercera generación. A lo largo casi un siglo, la familia Peláez ha ido transformando su bodega tradicional de Grajal de la Ribera en una gran bodega, donde se combinan las nuevas técnicas de elaboración con las prácticas tradicionales. La bodega consta de dos instalaciones: la tradicional bajo tierra, construida en los años 50, donde se elabora el vino; y otras de nueva construcción, donde se realiza el embotellado, etiquetado y almacenamiento.
Su producción ronda las 250.000 botellas anuales y todas se quedan en el mercado nacional. Son vinos que se caracterizan por su equilibrio entre fruta y madera, buscando un paladar amable y sin aristas.
Tres Almas Crianza 2020 (D.O. León) es ideal para acompañar una perdiz escabechada o bien también con un botillo del Bierzo.
Opinión de los creadores
Tres Almas tinto Prieto Picudo 2020, es un seductor vino tinto, que muestra el poderío de la zona de León. Elaborado al 100 % con la variedad de Prieto Picudo, que ofrece agradables e intensos aromas a fruta roja Y negra. Estamos ante un vino maduro y directo, con un elegante protagonismo frutal, taninos sedosos y Un final largo y duradero.
La bodega
Bodegas Peláez (Grajal de la Ribera, León) tiene detrás una gran tradición familiar. Dirigida hoy por Ángel Peláez, 3ª generación, fue en los años 20 del pasado siglo cuando su abuelo Baltasar Peláez comenzó con el antiguo oficio de arriero: elaboraba vino que después transportaba con carro y mulas para su venta en las montañas de León. Con ayuda de sus hijos, Baltasar construyó en 1950 una bodega bajo tierra, donde los Peláez continúan hoy día elaborando sus vinos. En 2004, la familia amplió las instalaciones con la construcción de una nueva bodega para el embotellado y crianza.
Bodegas Peláez elabora vinos blancos, rosados y tintos, preservando la esencia de las tres variedades que trabaja: prieto picudo, verdejo y albarín. Cuenta con 7 hectáreas de viñas propias y 42 hectáreas más controladas. Con esta materia prima, elabora las 4 marcas que componen su portfolio: el blanco Airad, Senoel (en versión rosado y tinto joven), 3 Almas (el único tinto con crianza) y el novedoso Nanay, un blanco semidulce de prieto picudo. En total producen 250.000 botellas anuales, destinadas íntegramente al mercado nacional.