Tridente Tempranillo 2021 es un exquisito monovarietal nacido de viñas con una media de edad de 80 años ubicadas en el sur de la provincia de Zamora. Tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y destaca por su intensidad, equilibrio y carácter frutal.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
17/05/2024
Acidez total (g/l)
5
Acidez volatil (g/l)
0.61
Azúcar
3.50
PH
3.90
Graduación (% vol.)
15
Información general
Los suelos arenosos de El Pego y Villanueva de Campeán, al sur de Zamora, albergan algunos de los viñedos más viejos de la provincia. Los que producen las uvas con las que está elaborado Tridente Tempranillo 2021 tiene una edad media de 80 años y forman parte del mejor patrimonio vinícola nacional. Además, confieren al vino un carácter juvenil y fresco que se complementa a la perfección con la elegancia y el equilibrio procedente de su crianza de 15 meses en barricas de roble francés.
Pese a estar elaborado en la comarca conocida como Tierra del Vino de Zamora, Tridente Tempranillo 2021 está acogido a la indicación geográfica V.T. Castilla y León. Hasta allí viajaron los hermanos Miguel y Ángel Gil, pertenecientes a la cuarta generación de la familia vinatera más conocida de Jumilla, para poner en marcha Bodegas Tridente, una de las 11 firmas que forman su grupo bodeguero Viñas Familia Gil.
Ubicada en Villanueva de Campeán, Tridente es una bodega pequeña dedicada, como todas las de Viñas Familia Gil, a sacar el mayor rendimiento posible de las variedades autóctonas locales, como la prieto picudo o la tempranillo. Esta última es la protagonista indiscutible de Tridente Tempranillo 2021, un vino espectacular que acompañará a la perfección platos como una carrillada de cerdo o un ragú de ternera.
Notas de cata
De color negro apicotado con gran capa; muy cubierto.
En nariz expresa muy buena intensidad, destacando aromas de frutos rojos (arándanos, moras), junto a notas florales (violeta) y recuerdos de hierbas aromáticas y caramelo rojo.
En boca se presenta sabroso, fresco, jugoso, con un buen equilibrio y un paso aromático y juvenil. El final es largo y se perciben recuerdos de hierbas aromáticas y toques especiados.
La bodega
En 2008, la familia Gil (al frente del poderoso grupo Juan Gil Bodegas Familiares) lleva su buen hacer a Villanueva de Campean, a 30 km al sur de Zamora, en el corazón de la conocida como Tierra del Vino. Aquí fundan Bodegas Tridente junto a Enrique Busto. Una bodega de pequeñas dimensiones donde se elaboran tintos con las variedades tradicionales tinta de Toro (mayoritaria), prieto picudo y mencía. Los viñedos están ubicados en Villanueva y El Pego, viñas viejas y de baja producción de las comarcas del Bierzo y León. Actualmente, Bodegas Tridente comercializa las marcas Entresuelos, Tridente Mencía, Tridente Tempranillo y Tridente Prieto Picudo y Rejón.