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Trispol 2023 es el tinto de más alta gama de Bodega Mesquida Mora y una de las mejores referencias de la escena vinícola mallorquina. La autóctona callet y las foráneas cabernet sauvignon y syrah se conjugan a la perfección en un excelente ejemplo de viticultura y enología ecológicas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
En tina y barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Trispol 2023 es el vino top de Bodegas Mesquida Mora, joven firma afincada en Porreres (Mallorca). Cuerpo, estructura, la evocación de la madre tierra y la referencia al suelo de la infancia, mostrada en la representación del mosaico de una baldosa hidráulica que decora su etiqueta. Todo ello y mucho más es este tinto mallorquín.
La uva autóctona callet forma parte de este delicioso coupage, junto a las nobles foráneas cabernet sauvignon y syrah. cultivadas todas ellas siguiendo los dictados de una viticultura ecológica y sostenible. La vinificación se llevó a cabo por separado, según las variedades, y tras el descube, la fermentación maloláctica se produjo en depósitos de acero inoxidable para dar paso al ensamblado. La crianza del vino resultante tuvo lugar en tinas de 5000 litros y en barricas de roble francés.
Trispol 2023 sorprende por sus aromas a frutos rojos, tostados y torrefactos y su fresca y extremadamente agradable. Disfrútalo con carnes a la brasa, asados y quesos de oveja curados.
Notas de cata
De capa media-alta, luce un limpio y brillante color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz dominada por frutos rojos especiados, toques de vainilla y cacao, y ligeras notas piracínicas de pimiento.
Gustativamente goloso, fresco, largo y persistente.
La bodega
Bodega
Bodega Mesquida Mora es una joven firma mallorquina nacida de la pasión por el vino de la filóloga y enóloga Bárbara Mesquida Mora. Pese a que su fundación tuvo lugar en 2012, la bodega, afincada en la localidad de Porreres, es depositaria de una importante tradición vitivinicultora familiar que se remonta a 1945. Y es que, fue ese año cuando su abuelo, un modesto agricultor que cultivaba albaricoques y viñedos en sus pequeñas tierras, decidió empezar a elaborar su propio vino, ante el bajo precio que recibía por la venta de las uvas.
El padre de Bárbara heredó la empresa que, bajo el nombre de Jaume Mesquida, logró gran relevancia en la isla, siendo la pionera en la introducción de variedades foráneas como la cabernet sauvignon, la merlot o la syrah. Entre 2004 y 2012, la joven enóloga se empleó a fondo en la firma familiar, hasta que decidió volar en solitario.
Mesquida Mora cimenta su proyecto en el respeto al patrimonio vinícola familiar de su fundadora y propietaria, empezando con la elección del propio nombre de la bodega, tomado de sus apellidos paterno y materno,y en 20 hectáreas de viñedo biodinámico, buena parte de él conformado por viñas viejas de más de 40 años de edad de esas variedades extranjeras legadas y el resto integrado por otras autóctonas como prensal, giró (o garnacha), callet y manto negro. Con todas ellas elabora vinos, bajo la indicación geográfica protegida de V.T. Mallorca, que buscan expresar todo su potencial, tres tintos. dos blancos y dos rosados que destacan por una viveza y una autenticidad realmente atractivas.
El padre de Bárbara heredó la empresa que, bajo el nombre de Jaume Mesquida, logró gran relevancia en la isla, siendo la pionera en la introducción de variedades foráneas como la cabernet sauvignon, la merlot o la syrah. Entre 2004 y 2012, la joven enóloga se empleó a fondo en la firma familiar, hasta que decidió volar en solitario.
Mesquida Mora cimenta su proyecto en el respeto al patrimonio vinícola familiar de su fundadora y propietaria, empezando con la elección del propio nombre de la bodega, tomado de sus apellidos paterno y materno,y en 20 hectáreas de viñedo biodinámico, buena parte de él conformado por viñas viejas de más de 40 años de edad de esas variedades extranjeras legadas y el resto integrado por otras autóctonas como prensal, giró (o garnacha), callet y manto negro. Con todas ellas elabora vinos, bajo la indicación geográfica protegida de V.T. Mallorca, que buscan expresar todo su potencial, tres tintos. dos blancos y dos rosados que destacan por una viveza y una autenticidad realmente atractivas.