Los txakolis rosados son aún una rara avis en el mercado vinícola y pocas son las bodegas que se aventuran con ellos. La guipuzcoana Ameztoi es una de ellas y Txakoli Ameztoi Rubentis Rosado 2024 la muestra de un vino original diseñado a partir del equilibrado coupage de uvas autóctonas hondarrabi zuri y hondarrabi beltza. Una apuesta sorprendente y deliciosa que mantiene la acidez, la frescura y el fino carbónico propios de este tipo de elaboraciones.
Bodegas Ameztoi es una de las principales casas de txakoli de la D.O. Getariako Txakolina. Propiedad de la familia Ameztoi, en la actualidad con la quinta generación al mando, la firma cuenta con 50 hectáreas de viñedos plantados frente al mar Cantábrico, en la localidad guipuzcoana de Getaria.
Las variedades autóctonas hondarribi zuri y, en menor cantidad, hondarribi beltza ocupan el cultivo. Con ellas Bodegas Ameztoi elabora, de forma artesanal y según dicta la tradición vinícola vasca, uno de los mejores txakolis de la región. Un vino blanco singular distinguido por el perfecto equilibrio entre la madurez de las uvas, su acidez y la influencia próxima del mar que, además, exporta a países como Reino Unido, Portugal, Estados Unidos, México, China o Japón.