Txakoli Itsasmendi 7 2021
Complejo txakoli de guarda
Bacchus de Plata 2018
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Txakoli Itsasmendi 7 2021 es un selecto blanco vasco complejo, natural y con la gran riqueza de matices aportada por la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, privilegiado enclave donde crecen las uvas con las que se elabora. Añada de marcado carácter atlántico.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Txakoli Itsasmendi 7 2021 tiene su origen en la minuciosa selección de los mejores racimos de uvas autóctonas hondarrabi zuri zerratia y hondarrabi zuri y de la foránea de origen germano riesling que Bodegas Itsasmendi cultiva, como el propio nombre del vino indica, en siete distintas parcelas de los pueblos vizcaínos de Leioa, Erandio, Gernika, Muxika y Mungia.
Por su frescura y madurez, Txakoli Itsasmendi 7 2021 (D.O. Bizkaiko Txakolina) resulta perfecto para maridar con pescados al horno, mariscos y carnes blancas. Para disfrutarlo ya o guardar durante 4 o 5 años.
Opinión de los creadores
Txakoli Itsasmendi 7 es amplio y untuoso en boca. La acidez conduce con equilibrio la madurez. Este txacoli nace potente y sabroso para ir madurando en la botella y adquirir armonía, complejidad y elegancia con el paso de los años, gracias a su excelente capacidad de guarda.
La bodega
Bodega
Bodegas Itsasmendi es una de las grandes firmas vinícolas de Vizcaya, renombrada por sus magníficos txakolis. Corría el año 1989 cuando un grupo de viticultores decidía unir fuerzas para retomar el cultivo y la elaboración del tradicional vino blanco vasco. El esfuerzo común se materializó en 1995 con la inauguración de sus primeras instalaciones en Muskiz, que, con la llegada del nuevo siglo, concretamente en el año 2002, daban paso a la actual bodega de Gernika.
Las 35 hectáreas de viñas de Itsasmendi se ubican en un enclave absolutamente privilegiado: las laderas montañosas próximas al golfo de Vizcaya, pertenecientes a la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Dividido en 15 parcelas distintas, con diferentes suelos e, incluso, microclimas, el viñedo de la bodega es, sin duda, la piedra angular de un proyecto que es uno de los más auténticos, personales y, a la vez, más innovadores de la D.O. Bizkaiko Txakolina.
El respeto medioambiental, desde una viticultura sostenible que siempre busca la máxima calidad, y el empleo de variedades autóctonas como la hondarrabi zuri y la hondarrabi zuri zerratia, junto con el buen hacer en bodega, hacen de los txakolis de Itsasmendi unos vinos complejos, ricos, en permanente evolución y tan naturales como el espectacular entorno del que proceden.
Las 35 hectáreas de viñas de Itsasmendi se ubican en un enclave absolutamente privilegiado: las laderas montañosas próximas al golfo de Vizcaya, pertenecientes a la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Dividido en 15 parcelas distintas, con diferentes suelos e, incluso, microclimas, el viñedo de la bodega es, sin duda, la piedra angular de un proyecto que es uno de los más auténticos, personales y, a la vez, más innovadores de la D.O. Bizkaiko Txakolina.
El respeto medioambiental, desde una viticultura sostenible que siempre busca la máxima calidad, y el empleo de variedades autóctonas como la hondarrabi zuri y la hondarrabi zuri zerratia, junto con el buen hacer en bodega, hacen de los txakolis de Itsasmendi unos vinos complejos, ricos, en permanente evolución y tan naturales como el espectacular entorno del que proceden.