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Val do Galir Godello 2025 nació de uvas del viñedo clasificado A Malosa, de Virgen del Galir, la bodega que CVNE posee en la D.O. Valdeorras. Un blanco magnífico, criado durante 5 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, barricas y fudres, perfecto exponente de la variedad blanca dominante de esta región gallega.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Godello
Tipo de barrica
Depósitos de acero inoxidable, fudre y barricas de roble francés de 500l.
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
5 meses sobre lías
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2026
Acidez total (g/l)
6
Acidez volatil (g/l)
0.26
Azúcar
1.2
PH
3.2
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Val do Galir Godello 2025 (antes llamado Pagos del Galir) es el buque insignia de Virgen del Galir, una de las bodegas más interesantes de la D.O. Valdeorras. Las uvas de godello que se emplearon en su diseño proceden de la finca A Malosa, de 21 ha, ubicada en el paraje de Don Fiz, en pueblo ourensano de Éntoma. Un singular terruño asentado entre los 400 y los 600 metros de altitud, con gran diversidad de suelos que dotaron a los frutos de gran complejidad.
Fundada en 2002 por José Barros García y su hijo David, Virgen del Galir es ya una firma gallega consolidada, gracias a las excelentes valoraciones de sus vinos. No en vano, en 2009, el prestigioso crítico Robert Parker incluyó uno de sus godellos entre los 100 mejores blancos españoles de menos de 25 euros. Y es que la relación calidad-precio de sus elaboraciones es realmente imbatible.
Val do Galir Godello 2025 es buen ejemplo de ello, un monovarietal con crianza de 5 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, barricas y fudres, que conquista por su plenitud, frescura y persistencia. Ideal para acompañar una lubina al horno con chalotas y calabacín.
Opinión de los creadores
Val Do Galir llama la atención a la vista con su bonito color amarillo verdoso y muy brillante. En nariz es delicado, atlántico y mineral y muestra sutiles recuerdos florales, de hierbas propias del monte bajo y notas de cítricos frescos. La sensación en la boca es vibrante, persistente y sedosa y el vino despliega una magnífica estructura y un placentero volumen debido al trabajo sobre lías.
La bodega
El origen de la bodega Virxen del Galir (2002) es cien por cien familiar: fue fundada por José Barros García quien, junto a su hijo David, ha reivindicado durante años la magia de los vinos de Valdeorras, tanto de los elaborados de godello como de los -más escasos- tintos de mencía. El buen trabajo de la familia Barros (en 2009 Robert Parker incluyó uno de sus godellos en el top 100 de los mejores blancos españoles por debajo de 25 € y le otorgó 90 puntos) atrajo la mirada del Grupo CVNE, que adquirió la bodega en 2017 con el fin de darle el impulso definitivo hacia lo más alto de los vinos gallegos.
La bodega Virxen de Galir se ubica en Éntoma, en O Barco de Valdeorras, al este de la provincia de Ourense. Allí posee 40 hectáreas de viñedo plantadas en bancales a más de 600 m de altitud, algunos de ellos viejos y heredados de anteriores generaciones de la familia Barros.