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El viñedo clasificado A Malosa alumbró las uvas que originan Val Do Galir Godello Mágnum 2025. Un excepcional blanco criado sobre lías que ha sido elaborado por la bodega gallega Virgen del Galir (grupo CVNE). El perfecto exponente de la variedad blanca regente en la D.O. Valdeorras.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Godello
Tipo de botella
Borgoña
Capacidad (cl)
150
Acidez total (g/l)
7
Acidez volatil (g/l)
0.30
PH
3.1
Graduación (% vol.)
13.3
Información general
Pagos del Galir Godello Mágnum 2025 es el emblema de Virgen del Galir, una interesante bodega propiedad de CVNE en la D.O. Valdeorras. Las parcelas de suelos pizarrosos de O Serro y Regueirón, asentadas en el pueblo ourensano de Éntoma, maduraron las uvas de godello empleadas para la elaboración de este magnífico blanco, otorgándole su tipicidad.
Fundada por José Barros García y su hijo David, en el año 2002, Virgen del Galir es una bodega gallega avalada por las magníficas valoraciones recibidas por sus vinos. No en vano, Robert Parker incluyó, en 2009, uno de los godellos de Virgen del Galir entre los 100 mejores blancos españoles de menos de 25 euros. Y es que la relación calidad-precio de sus vinos es incontestable. Pagos del Galir Godello Mágnum 2025 es el perfecto ejemplo de ello, un monovarietal criado sobre sus lías finas, durante 4 meses, en depósitos de acero inoxidable, que convence por su frescura, plenitud y persistencia. Ideal para armonizar con arroces caldosos, pescados y mariscos.
Opinión de los creadores
Val Do Galir Godello destaca a la vista por su bonito color amarillo verdoso, muy brillante. En nariz es delicado, atlántico y mineral y muestra sutiles recuerdos florales, de hierbas propias del monte bajo y notas de cítricos frescos. La sensación en la boca es vibrante, persistente y sedosa y el vino despliega una magnífica estructura y un placentero volumen debido al trabajo sobre lías.
La vendimia 2025 ha vuelto a ser de las más tempranas en Valdeorras, ya que comenzó el 27 de septiembre a pesar de que la brotación fue unos diez días más tardía que en 2024. Este adelanto se dio como consecuencia de la ola de calor sufrida en toda España la primera quincena de agosto, y del mayor incendio de la historia de Galicia, originado en Larouco – Valdeorras, entre el 13 y el 21 de agosto. La maduración alcohólica fue irregular, pero obtuvimos buenos niveles de Ph y acidez. Los rendimientos fueron más cortos que en la añada anterior y los grados alcohólicos, moderados.
La bodega
El origen de la bodega Virxen del Galir (2002) es cien por cien familiar: fue fundada por José Barros García quien, junto a su hijo David, ha reivindicado durante años la magia de los vinos de Valdeorras, tanto de los elaborados de godello como de los -más escasos- tintos de mencía. El buen trabajo de la familia Barros (en 2009 Robert Parker incluyó uno de sus godellos en el top 100 de los mejores blancos españoles por debajo de 25 € y le otorgó 90 puntos) atrajo la mirada del Grupo CVNE, que adquirió la bodega en 2017 con el fin de darle el impulso definitivo hacia lo más alto de los vinos gallegos.
La bodega Virxen de Galir se ubica en Éntoma, en O Barco de Valdeorras, al este de la provincia de Ourense. Allí posee 40 hectáreas de viñedo plantadas en bancales a más de 600 m de altitud, algunos de ellos viejos y heredados de anteriores generaciones de la familia Barros.