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La riqueza aromática es una de las principales señas de identidad de Val Do Galir Mencía 2023, el tinto más emblemático de la bodega valdeorrese, propiedad de CVNE, Virgen del Galir. Un tinto que tiene su origen en una selección de pequeñas parcelas de mencía situadas en bancales, criado durante 9 meses en barricas de roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 500 litros de uno y dos usos
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
7 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
6
PH
3.3
Graduación (% vol.)
13
Información general
Valdeorras es una tierra conocida por sus espectaculares vinos blancos de godello, pero en los últimos años también ha visto nacer tintos elaborados con mencía de gran calidad, con cada vez más adeptos. Buen ejemplo de ello es Val Do Galir Mencía 2023, un monovarietal elaborado en la bodega que el grupo CVNE posee en esta comarca gallega: Virgen del Galir. Nacido de una selección de parcelas que la bodega tiene en bancales, desde 1998, en el municipio de Éntoma (Ourense), es un tinto que conquista por su buena relación calidad-precio.
Son parcelas con orientación sur en la parte superior de los bancales, a unos 500 m de altitud, sobre terrenos pizarrosos con profundidad; donde se realiza una viticultura sostenible. Tras una vendimia manual en cajas de 15 kg, los frutos fermentaron con levadura autóctona y el proceso de elaboración se orientó a conseguir la máxima expresión de los aromas primarios. Finalmente el vino maduró en barricas de roble francés.
Virgen del Galir aparece en escena en 2002 como una bodega familiar creada por José Barros García. El trabajo de la familia Barros logró el reconocimiento de la crítica internacional más influyente; como ejemplo, en 2009 Robert Parker incluyó uno de sus blancos de godello en el ‘Top 100’ de los mejores blancos españoles por menos de 25 €.
El grupo CVNE adquirió la firma en 2017 y le dio el impulso definitivo hacia lo más alto de los vinos gallegos. Virgen del Galir se ubica en Éntoma, al este de la provincia de Ourense, en un valle del río Galir, donde cuenta con 40 hectáreas de viñedo dividido en pequeñas parcelas a más de 600 m de altitud; algunos de ellos, viejos y heredados de anteriores generaciones de la familia Barros. Los vinos se diseñan bajo la batuta del prestigioso enólogo Jorge Navascués, enólogo también de la bodega riojana Contino.
Denominado anteriormente Pagos del Galir Mencía, Val Do Galir Mencía 2023 es un vino perteneciente a la D.O. Valdeorras que maridará a la perfección con carnes como presa ibérica a la parrilla, y también con platos de cuchara como verdinas con rabo de toro.
Opinión de los creadores
La vendimia 2023 arranca el día 18 de septiembre y aunque parecía que se adelantaría por el golpe de calor de mediados de agosto, las lluvias de la segunda semana de septiembre retrasaron el corte y pudimos vendimiar con grados alcohólicos moderados. También influye el ciclo fenólico más largo para estas variedades, marcada por una primavera lluviosa y verano seco con temperaturas muy elevadas a mediados de agosto. Maduración alcohólica larga debido a las lluvias de septiembre, mejores PH y acidez ya que los rendimientos fueron un 15% más que la 2022. Es una añada de boca, con mucho nervio, tensión, salvaje pero fina, atlántica, profunda.
La bodega
El origen de la bodega Virxen del Galir (2002) es cien por cien familiar: fue fundada por José Barros García quien, junto a su hijo David, ha reivindicado durante años la magia de los vinos de Valdeorras, tanto de los elaborados de godello como de los -más escasos- tintos de mencía. El buen trabajo de la familia Barros (en 2009 Robert Parker incluyó uno de sus godellos en el top 100 de los mejores blancos españoles por debajo de 25 € y le otorgó 90 puntos) atrajo la mirada del Grupo CVNE, que adquirió la bodega en 2017 con el fin de darle el impulso definitivo hacia lo más alto de los vinos gallegos.
La bodega Virxen de Galir se ubica en Éntoma, en O Barco de Valdeorras, al este de la provincia de Ourense. Allí posee 40 hectáreas de viñedo plantadas en bancales a más de 600 m de altitud, algunos de ellos viejos y heredados de anteriores generaciones de la familia Barros.