Valdelosfrailes Clarete 2025
Un clarete con alma tradicional, espíritu moderno y el sello de Matarromera
Valdelosfrailes Clarete 2025 es un rosado tradicional de Cigales elaborado por Bodegas Familiares Matarromera con uvas de tempranillo procedentes de viñas viejas de más de 30 años. Se trata de uno de los rosados más vendidos de la región y una compra obligada para los amantes de este tipo de vinos.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Información general
A lo largo de su historia, este rosado superventas ha logrado galardones de gran prestigio, como la medalla de oro en el Mondial du Rosé, la medalla de oro en los Premios Baco y, sobre todo, su presencia en el célebre Top 100 de Wine Spectator. Valdelosfrailes Clarete 2025 es la nueva añada. Procede de viñedos de tempranillo que la bodega cultiva en Cubillas de Santa Marta y Quintanilla de Trigueros.
El origen de Valdelosfrailes Clarete 2025 se reparte entre las parcelas Las Costanas y Aldor, que rodean la bodega y cuentan con viñas de más de 30 años, con un tempranillo que transmite la influencia de los suelos de matriz silícea y aporta un sutil carácter mineral. También integra uva de la misma variedad procedente de la parcela Valdeví, con suelos franco arcillosos y profundos que imprimen frescura. La fermentación cuidadosamente controlada potencia la expresión frutal y deja entrever delicados matices florales.
Carlos Moro, impulsor de uno de los grupos bodegueros más reconocidos del país (Bodegas Familiares Matarromera), siempre soñó con tener presencia en la tierra vinculada a su tradición familiar: Cigales. Tras consolidar su éxito en Ribera del Duero con Matarromera, inauguró en 1999 la bodega Valdelosfrailes en Cubillas de Santa Marta (Valladolid). Sus instalaciones se encuentran rodeadas de viñedos donde predomina la uva tempranillo o tinto fino.
Valdelosfrailes Clarete 2025 resulta un excelente compañero para una gallina en pepitoria o un arroz con conejo y caracoles.
Notas de cata
Vista: De un brillante color rosa oscuro, muy brillante.
Nariz: Explosión aromática de frutas del bosque (grosella, zarzamora) surgidas de una fermentación a baja temperatura, acompañadas de delicadas notas florales de espliego, sutiles anisados y una fina mineralidad.
Boca: Equilibrio notable entre la frescura ácida y la carga aromática, con recuerdos a fresa fina, zarzamora y toques de fruta de hueso, que conducen a un final vivo y elegante.
La bodega
Bodega
Auspiciado por la tradición elaboradora familiar en la D.O. Cigales, Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) funda Bodega Valdelosfrailes en el término vallisoletano de Cubillas de Santa Marta. Desde sus inicios, la firma rompió con la costumbre elaboradora de los clásicos claretes para centrarse en los vinos de alta calidad vinificados, fundamentalmente, con la variedad principal en la comarca, la tempranillo que tan bien domina en el cauce del Duero. Bodega Valdelosfrailes posee 60 hectáreas de viñas propias y 70 hectáreas más contorladas.