Valdelosfrailes Crianza 2019
Matarromera en Cigales
Plata
Berliner Wein Trophy
Plata
Vinalies Internationales
Gran Medalla de Oro
Concours Mondial de Bruxelles
Más allá de su historia ligada a los rosados, en Cigales se están elaborando tintos que llaman la atención de crítica y público. Entre los más destacados -y también favoritos de nuestros clientes- está Valdelosfrailes, creado por Bodegas Familiares Matarromera. Presentamos la nueva añada de su Crianza. Valdelosfrailes Crianza 2019 es un tinto elegante que combina un toque mineral con fruta y madera.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.1
Graduación (% vol.)
14
Información general
Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) deseaba poner en marcha una bodega en la D.O. Cigales, donde su familia había desarrollado una larga tradición elaboradora. Así, en 1998 nace Bodega Valdelosfrailes, donde se diseñan vinos con la elegancia seña de identidad de la compañía. Valdelosfrailes Crianza 2019 se nutre de viñedos propios de tempranillo situados en los términos de Cubillas de Santa Marta y Quintanilla de Trigueros, muy próximos a la bodega.
Son parcelas de suelos calizos con cantos rodados que aportan notas de mineralidad a los vinos. Además, las viñas soportan un largo estrés hídrico en verano que se traduce en producciones muy bajas, pero de alta calidad. Finalmente, este tinto durmió 12 meses en barricas y 12 meses más en botella antes de salir al mercado.
Bodega Valdelosfrailes forma parte de Bodegas Familiares Matarromera, uno de los grupos bodegueros imprescindibles de España, fundado y presidido por Carlos Moro. Con esta bodega, Carlos Moro ve cumplido su deseo de elaborar en Cigales, tierra donde sus antepasados desarrollaron ya labor vitivinícola. Valdelosfrailes saca sus primeros vinos al mercado a finales de los noventa, apoyados en un excelente viñedo y en la variedad tempranillo. Hoy día, esta bodega es un referente de la D.O. Cigales.
Valdelosfrailes Crianza 2019 (D.O. Cigales) armoniza a las mil maravillas con lentejas estofadas con sacramentos de ibérico.
La bodega
Auspiciado por la tradición elaboradora familiar en la D.O. Cigales, Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) funda Bodega Valdelosfrailes en el término vallisoletano de Cubillas de Santa Marta. Desde sus inicios, la firma rompió con la costumbre elaboradora de los clásicos claretes para centrarse en los vinos de alta calidad vinificados, fundamentalmente, con la variedad principal en la comarca, la tempranillo que tan bien domina en el cauce del Duero. Bodega Valdelosfrailes posee 60 hectáreas de viñas propias y 70 hectáreas más contorladas.