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Valdelosfrailes Prestigio 2012 es el perfecto ejemplo de cómo estas tierras bañadas por el Duero pueden brindar vinos de enorme carácter.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa personalizada
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
09/2014
Acidez total (g/l)
4.97
Acidez volatil (g/l)
0.64
Azúcar
1.7
PH
3.74
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Les presentamos otra de las interesantes iniciativas que ha desarrollado Carlos Moro, el prestigioso empresario castellanoleonés que dirige el timón del Grupo Matarromera y que ha hecho de la variedad tempranillo su buque insignia.
Otro de sus proyectos junto al gran caudal de la Península Ibérica, el Duero -en este caso en Cigales-, que reconquista una denominación de origen caracterizada antaño por la producción de rosados y que ahora demuestra que en esta tierra también se elaboran tintos de primer orden mundial.
Disfruten ahora de un vino referente en Cigales y en el propio Grupo Matarromera, Valdelosfrailes Prestigio 2012. Un monovarietal de tempranillo complejo y elegante, colmado con una amplia paleta de aromas y sabores, que hará las delicias de sus mejores reuniones. La mejor impronta de Carlos Moro en Cigales.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito color rojo cereza madura con ribete del mismo color, muy bien cubierto de capa.
Intensa nariz, en la que intervienen aromas de frutas silvestres (mora y frambuesa) entremezclados con notas balsámicas (regaliz) y de la serie especiada (orégano y pimienta); todo ello en perfecta armonía sobre un agradable fondo lácteo.
En boca resulta amplio, elegante, carnoso, con un paladar envolvente y con una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente, con embriagadores recuerdos de vainilla, fruto de su crianza en barricas de roble.
Opinión de los creadores
Valdelosfrailes Prestigio es uno de nuestros vinos más especiales. Lo elaboramos con el máximo cuidado y cariño, gracias a la elegancia que le aporta nuestra tempranillo procedente de la Finca de Las Costanas, viñedo de gran antigüedad que aporta sedosidad y finura a la uva. Un vino intenso y delicado de la Denominación de Origen Cigales, esa región tan bella como desconocida, que ofrece joyas enológicas como este Valdelosfrailes Prestigio 2012.
La bodega
Auspiciado por la tradición elaboradora familiar en la D.O. Cigales, Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) funda Bodega Valdelosfrailes en el término vallisoletano de Cubillas de Santa Marta. Desde sus inicios, la firma rompió con la costumbre elaboradora de los clásicos claretes para centrarse en los vinos de alta calidad vinificados, fundamentalmente, con la variedad principal en la comarca, la tempranillo que tan bien domina en el cauce del Duero. Bodega Valdelosfrailes posee 60 hectáreas de viñas propias y 70 hectáreas más contorladas.