Cigales es una de las regiones donde los rosados alcanzan un mayor nivel. Como muestra, Valdelofrailes Rosado 2014 (Grupo Matarromera) premiado con una Medalla de Oro en el Concurso Mundial del Rosado de Cannes.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Verdejo, 80% Tempranillo
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2015
Acidez total (g/l)
5.46
Acidez volatil (g/l)
0.57
Azúcar
1.3
PH
3.57
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Ideales para acompañar las comidas veraniegas y para iniciarse en el mundo del vino, los rosados no son vinos menores ni secundarios. Se trata de vinos difíciles de elaborar, que en los últimos años han mejorado notablemente su calidad debido a que las bodegas los tratan con el cariño que merecen. Los rosados son en definitiva vinos en auge, cuyo consumo está experimentando un repunte en el mercado internacional. Presentamos Valdelofrailes Rosado 2014, diseñado en la bodega Valdelosfrailes, perteneciente al Grupo Matarromera.
Valdelofrailes Rosado 2014 (D.O. Cigales) está elaborado con la uva estrella del viñedo español, la tempranillo, complementada con un toque de verdejo, la blanca que da fama mundial a la vecina D.O. Rueda.
Un vino premiado con una Medalla de Oro en el Concurso Mundial del Rosado de Cannes organizado por la Unión de Enólogos de Francia.
Desde 1998, el Grupo Matarromera, auspiciado por la tradición elaboradora de la familia de Carlos Moro en la D.O. Cigales, funda Bodega Valdelosfrailes en el término vallisoletano de Cubillas de Santa Marta. Desde sus inicios, la firma rompió con la costumbre elaboradora de los clásicos claretes para centrarse en los vinos de alta calidad vinificados, fundamentalmente, con la variedad principal en la comarca, la tempranillo. Su Valdelofrailes Rosado 2014 tendrá un maridaje perfecto con platos basados en arroz y pescado, también con todo tipo de elaboraciones con pasta.
Notas de cata
Atractivo color rosa fresa, cristalino y muy brillante.
En la fase olfativa se presenta con una gran intensidad aromática, destacando las notas de fruta roja -cerezas, grosellas y frambuesa- con un suave matiz herbáceo y ecos de caramelo de fresa y sutiles recuerdos de flores azules (lilas).
En boca resulta fresco, frutal y con gran armonía; paso de boca con gran madurez y sedosidad, destacando las notas de fruta y suaves recuerdos cítricos que le dan viveza y frescura. Larga persistencia final marcada por ecos de grosella y cereza.
La bodega
Auspiciado por la tradición elaboradora familiar en la D.O. Cigales, Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) funda Bodega Valdelosfrailes en el término vallisoletano de Cubillas de Santa Marta. Desde sus inicios, la firma rompió con la costumbre elaboradora de los clásicos claretes para centrarse en los vinos de alta calidad vinificados, fundamentalmente, con la variedad principal en la comarca, la tempranillo que tan bien domina en el cauce del Duero. Bodega Valdelosfrailes posee 60 hectáreas de viñas propias y 70 hectáreas más contorladas.