Valquejigoso Mirlo Blanco 2015
Original blanco madrileño de producción limitada
Valquejigoso Mirlo Blanco 2015 es el único vino blanco de Bodegas Valquejigoso, un singular coupage de albillo real, sauvignon blanc y viognier, único en su concepto, que conquista por su frescura, elegancia, mineralidad y estructura. De cuidada elaboración y producción limitada.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
65% Albillo, 20% Sauvignon Blanc, 15% Viognier
Tipo de barrica
Barricas de roble francés nuevas y de segundo vino
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
8 meses en depósitos de acero inoxidable (albillo); 8 meses en barricas (viognier y sauvignon blanc) y 12 meses en depósitos ovales de hormigón (la totalidad del vino, una vez realizado el ensamblaje)
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Valquejigoso Mirlo Blanco 2015 es, como indica su nombre, un vino extraordinario, una rara avis que tiene su origen en un pequeño viñedo, de apenas dos hectáreas de superficie, ubicado en Villamanta, municipio de la subzona madrileña de Navalcarnero.
Bodegas Valquejigoso reservó las parcelas más frescas de su finca, de suelos arenosos y profundos situados junto a un pequeño arroyo, al cultivo de variedades blancas, concretamente la autóctona albillo real y las galas sauvignon blanc y viognier, con las que diseñó este gran blanco, tan solvente, exclusivo, con tanta personalidad y vocación de perdurar en el tiempo, como sus apreciados “hermanos” tintos.
Y es que, al igual que ellos, Valquejigoso Mirlo Blanco 2015 es el resultado de una elaboración cuidada al extremo, con vinificaciones por separado de cada una de las variedades, y crianzas parciales en barricas de roble francés, depósitos de acero inoxidable y huevos de hormigón. Todo un ejercicio de detallismo y precisión en un blanco nacido para sorprender.
La bodega
Bodega
La bodega más grande de Europa, construida bajo tierra, está en la localidad madrileña de Villamanta y es la última gran apuesta en la Comunidad de Madrid por la producción de vinos de calidad. La finca, de 38 hectáreas, está plantada de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Syrah y Negral (variedad autóctona de Madrid). La familia Colomo apuesta por un proyecto que cuenta con todos los elementos para convertirse en una referencia en el panorama español.