Caíño
Descripción
Sus racimos son medianos o pequeños, cilíndricos, compactos y cortos. Las uvas son medianas, de forma esférica y color granate negruzco. Los vinos de Caíño Tinto tienden a ser herbáceos y vegetales, aunque se pueden compensar con cortas estancias en roble americano.
Datos de Interés
Origen: Variedad autóctona de Galicia que también se da en el norte de Portugal.
Sinónimo: Borraçal (Portugal), Amaral, Azal tinto, Cainho bravo, Cahíño cachón y Caíño longo
Debilidades: Es resistente a los insectos, medianamente sensible a la botrytis y muy sensible al oídio.
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