Caíño

Descripción

Sus racimos son medianos o pequeños, cilíndricos, compactos y cortos. Las uvas son medianas, de forma esférica y color granate negruzco. Los vinos de Caíño Tinto tienden a ser herbáceos y vegetales, aunque se pueden compensar con cortas estancias en roble americano.

Datos de Interés

Origen: Variedad autóctona de Galicia que también se da en el norte de Portugal.

Sinónimo: Borraçal (Portugal), Amaral, Azal tinto, Cainho bravo, Cahíño cachón y Caíño longo

Debilidades: Es resistente a los insectos, medianamente sensible a la botrytis y muy sensible al oídio.

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