Sangiovese

Uva muy variable genéticamente, que precisa cuidados en cuanto a emplazamientos, clones y producción. Le gusta el clima cálido y es necesario controlar su vigor, debido a su tardía maduración.

Origen:

Originaria de Toscana y distribuida por la región, aunque también puede encontrarse en viñedos de todo el mundo por el carácter emigrante italiano.

Sinónimo:

Brunello, prugnolo gentile, scansano y niellucio.

Debilidades: Muy tolerante a las enfermedades.